Recette fraîche mais pas light à ranger dans la rubrique craquage… Je me devais de la partager car cela fait plusieurs fois que je la fais et elle régale à tous les coups. La glace à la vanille est ma crème glacée préférée et j’adore les amandes, donc le mix des 2 est forcément une…
Archives for mai 2017
Une sorbetière pour faire des glaces maison
Faire des glaces est un de mes petits plaisirs de l’été. C’est simple, rapide et ça fait toujours son petit effet wahou surtout sur les enfants qui aiment bien participer (motivation au maximum). Des fruits bien mûrs, des canelés ou des cookies un peu mous, ou simplement de la crème, des œufs et de la…
Pavillon Garonne, pour dîner au bord de l’eau
On quitte Bordeaux direction Bègles dans un endroit improbable puisque juste derrière le centre commercial. J’avoue avoir été un peu surprise, limite inquiète, quand Waze m’a lancé « vous êtes arrivée à destination »… et pourtant en avançant vers le fleuve, au milieu des arbres, se trouve le Pavillon Garonne et sa terrasse ombragée, quasiment les pieds…
Le Monde x Chef Simon ⎜22.05.2017⎜Racontez-moi des salades
Ma recette de Salade de pâtes printanière et ceviche de crevettes à la une et à l’honneur parmi la sélection de Chef Simon Le Monde “Racontez-moi des salades“.
La compagnie fermière, du frais, du local en circuit court
Quand 7 producteurs de la région plein d’énergie et d’amour de leurs produits décident de s’unir pour vendre en circuit court, ça donne la Compagnie fermière. Une première adresse existe à Gradignan depuis quelques années et, forts du succès de cette expérience, un nouveau point de vente vient d’ouvrir à Mérignac. Dans un espace de…
Plats du soir avec des superaliments
Ce livre de Zoé Armbrustrer, paru dans la collection Super sain des éditions Solar, est un de mes coups de coeur du mois de mai. C’est assez rare pour le signaler mais énormément des recettes qui y sont présentées font envie. J’ai pour habitude de coller des post-it sur les pages des recettes que je…
Le Monde x Chef Simon ⎜19.05.2017⎜Le maquereau, un poisson qui vous veut du bien
Ma recette de Tartare maquereau avocat à la une et à l’honneur parmi la sélection de Chef Simon Le Monde “Le maquereau, un poisson qui vous veut du bien“.
Salade de lentilles, légumes croquants et vinaigrette miel-noix
Avec les beaux jours, exit les bonnes soupes et welcome les salades repas, gourmandes et complètes. Les lentilles sont une bonne base car elles apportent des protéines et évitent les fringales qui suivent généralement les déjeuners constitués d’une seule salade. Je vous propose ici une petite recette simple et rapide avec les légumes printaniers et…
Chutney d’oignon rouge au gingembre et à la cardamome
Un petit condiment, c’est peu de préparation, ça se conserve longtemps et ça peut tout changer ! Ce chutney d’oignons ne manque pas de caractère avec le piquant du gingembre et l’acidulé de la cardamome qui viennent relever le sucré de l’oignon rouge compoté. Vous pourrez en glisser dans des burgers, ou le déguster avec un…
Le Monde x Chef Simon ⎜7.05.2017⎜Dips et tartines pour un apéritif gourmand
Ma recette de Houmous à l’artichaut et graines de tournesol à la une et à l’honneur parmi la sélection de Dips et tartinades pour un apéritif gourmand de Chef Simon
Le Mokoji, restaurant coréen pour les grosses faims
C’est une de mes adresses bordelaises préférées quand j’ai très faim car le Mokoji sert des bibimbaps copieux et savoureux. Le bibimbap, c’est un plat complet à base de riz, de légumes, de viande ou de poisson, le tout assaisonné d’une sauce douce ou épicée selon les goûts. Le Mokoji en propose toute une variété,…
Geek & Food ⎜3.05.2017⎜Sélection de recettes de houmous
Ma recette de houmous à l’ail des ours à l’honneur parmi la sélection de 16 recettes de houmous de Geek & Food ! EnregistrerEnregistrer
Veggie tacos aux falafels, poivrons grillés et salsa
Un plat vegan qui fait piaffer toute la famille, c’est possible et cette recette en est la preuve. La cuisine tex-mex a toujours eu un grand succès chez moi et toute la smala aime les falafels… donc en mixant les 2 ça ne pouvait que fonctionnait. J’ai réalisé les falafels avec des haricots rouges pour…