Navarin de la mer au Sauternes, Saint-Jacques snackées et duo de tagliatelles
Risotto crémeux de butternut, gambas au Pineau des Charentes
Cocotte de saumon et lotte aux girolles et patates douces
Conchiglioni au potimarron, Saint-Jacques et beurre de truffe
Magret de canard sauce aux pruneaux
Magret de canard roulé aux figues
Boulettes de canard thaï, crème de patate douce au curry
Parmentier de canard à la figue et patate douce
Cheesecake de Noël aux agrumes
Financiers au lemon curd façon mini-bûches
« Ratatouille » d’hiver
Purée de potimarron et patate douce à tomber
Pastasotto au jambon truffé, noix et brebis
Moules et lotte au curry
