Saumon gravlax au gingembre et salade d’hiver aux notes exotiques
Bouillon étoilé épicé aux crevettes et oeufs de caille
Samoussas cèpes-canard
Nems de canard aux raisins, carpaccio de légumes croquants, sauce au sésame
Œufs cocotte aux poireaux
Samoussas aux crevettes et citrons confits
Champignons, chèvre chaud au miel
Saumon gravlax aux 4 épices et sauce nordique légère
Spanakopitas
Champignons farcis au bleu et aux noix
Tiradito de poisson, citron vert et coco
Velouté froid avocat-tomate au gingembre et à la coriandre
Ceviche de bar simplement délicieux
Carpaccio de mulet du Bassin et ses 2 marinades
