Ceviche de crevettes aux poivrons tout simple

C’est une recette d’entrée ou même de plat que j’aime beaucoup car elle est savoureuse, légère et très fraîche.

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Si vous aimez ce type de plat, vous apprécierez sans doute le poisson à la tahitienne simplissime…

Mon assiette parfaite à base de ceviche de crevettes aux poivrons :

Ceviche de crevettes aux poivrons + tartine pain complet grillé-avocat

La recette

Ceviche de crevettes tout simple

Préparation 15 minutes min

Cuisson 1 heure h

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Pour 2 personnes

Ingrédients

• 400 g de crevettes
• 1 poivron rouge
• 1 oignon doux
• Le jus d’1/2 citron vert
• Le jus d’1 citron jaune
• 1 filet d’huile d’olive
• 2 cuillères à soupe Lait de coco facultatif
• Sel
• Poivre
• Coriandre ciselée

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Préparation

• Décortiquer les crevettes et les couper en morceaux.
• Découper, épépiner le poivron et le découper comme un tartare.
• Emincer l’oignon doux. Presser les citrons.
• Mélanger le tout, saler, poivrer, ajouter la coriandre et mélanger.
• Mettre au frais au moins une heure.
• Vous pouvez ajouter un filet de lait de coco si vous aimez au moment de servir.

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