Ceviche de crevettes aux poivrons tout simple

C’est une recette d’entrée ou même de plat que j’aime beaucoup car elle est savoureuse, légère et très fraîche.

Si vous aimez ce type de plat, vous apprécierez sans doute le poisson à la tahitienne simplissime…

Mon assiette parfaite à base de ceviche de crevettes aux poivrons :

Ceviche de crevettes aux poivrons + tartine pain complet grillé-avocat

La recette

Ceviche de crevettes tout simple

Préparation 15 minutes min

Cuisson 1 heure h

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Pour 2 personnes

Ingrédients

• 400 g de crevettes
• 1 poivron rouge
• 1 oignon doux
• Le jus d’1/2 citron vert
• Le jus d’1 citron jaune
• 1 filet d’huile d’olive
• 2 cuillères à soupe Lait de coco facultatif
• Sel
• Poivre
• Coriandre ciselée

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Préparation

• Décortiquer les crevettes et les couper en morceaux.
• Découper, épépiner le poivron et le découper comme un tartare.
• Emincer l’oignon doux. Presser les citrons.
• Mélanger le tout, saler, poivrer, ajouter la coriandre et mélanger.
• Mettre au frais au moins une heure.
• Vous pouvez ajouter un filet de lait de coco si vous aimez au moment de servir.

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