Quiche au thon, la recette qui plait aux enfants

Quiche au thon, la recette qui plait aux enfants – la cerise sur le maillot

Le soir, je mange souvent une petite soupe mais inutile de vous dire que la smala ne se contente pas d’un repas aussi frugal. La solution ? Le plat minute qui transforme votre dîner soupe à la grimace en dîner soupe + quiche et tout le monde est content.

Allez hop la petite recette si simple que la smala peut la faire elle-même d’ailleurs 😉

La recette

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Quiche au thon, la recette qui plait aux enfants

Préparation 5 min

Cuisson 35 min

Pour 4 personnes

Ingrédients

• 1 pâte brisée maison ou du commerce
• 3 oeufs
• 2 boîtes de thon de 140g bien égoutté
• 20 cl de crème liquide légère
• 10 cl de coulis de tomates
• 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée fraiche ou surgelée
• sel
• moulin 5 baies

Préparation

• Préchauffer le four à 180°c.
• Etaler la pâte dans un moule à tarte et la piquer de coups de fourchette. Replier légèrement les bords de la pâte sur le rebord du moule afin qu’ils ne s’affaissent pas à la précuisson de la pâte. Quand le four est chaud, enfourner la pâte à blanc 5 minutes pour la précuire.
• Dans un saladier, battre les œufs avec la crème et le coulis de tomate.
• Ajouter le thon émietté et la ciboulette à cette préparation, mélanger, saler, mettre 4 tours de moulin 5 baies et verser sur le fond de pâte précuit. Replier les bords de pâte vers l’intérieur de la quiche pour un aspect rustique.
• Enfourner pendant environ 30 minutes. Surveiller la cuisson, la quiche doit être dorée dessus.

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