MENUMENU
  • Generic selectors
    termes
    Search in title
    Search in content

    plus de résultats

La cerise sur le maillot

Blog de cuisine saine, équilibrée et gourmande

MENUMENU
  • Recettes
        • toutes les recettes
        • best of
        • Mes recettes
        • par type de plat
          • entrée
          • plat
          • accompagnement
          • sucré
          • boulangerie
          • condiment
          • boisson
        • par saison
          • printemps
          • été
          • automne
          • hiver
        • par moment
          • petit-déjeuner
          • brunch
          • apéro
          • goûter
          • pique-nique
          • repas de fête
        • préférence
          • végétarien
          • végétalien
          • sans gluten
          • avec de la viande
          • avec du poisson
        • envie de
          • cakes salés / tartines
          • gratins
          • pâtes et risottos
          • plats mijotés
          • salades
          • soupes
          • street food
          • tartes salées
          • tartinades
        • et aussi
          • super rapide
          • super léger
          • super pas cher
          • super simple
          • enfant-compatible
          • avec le Kcook / CookEasy+
        • saveurs
          • asiatiques
          • italiennes
          • orientales
          • so Sud-Ouest
  • Menus
  • Rééquilibrage alimentaire
    • En quoi ça consiste ?
    • un peu de méthode
    • le timing
    • les quantités
    • l’assiette idéale
    • de l'organisation
    • les pièges
    • les courses
  • conseils et partages
    • Conseils
      • ingrédients
      • les produits par saison
      • trucs et astuces
      • accords mets-vins
    • Partages
      • adresses
      • voyages
      • du quotidien
      • shopping gourmand
      • blogs et sites gourmands
  • Boutique
    • Accompagnement en groupe
    • Ebooks
  • Mes livres
  • à propos
    • qui suis-je ?
    • travailler avec moi
    • newsletter
    • les coulisses du blog
Accueil » Toutes les recettes » Financiers à la noisette et aux pépites de chocolat

Financiers à la noisette et aux pépites de chocolat

5 avril 2022

Financiers à la noisette et aux pépites de chocolat - la cerise sur le maillot

Financiers à la noisette et aux pépites de chocolat – la cerise sur le maillot

Variation ultra-gourmande autour des financiers

Un nouveau chouchou dans ma bibliothèque culinaire

Il y a un un nouveau venu dans ma bibliothèque culinaire, le livre d’Emmanuelle Geoffroy, plus connue sous le nom de Casserole & chocolat, « 80 recettes simples et sans gaspi à faire en famille ». J’adore ses recettes du quotidien, gourmandes, équilibrées et sans chichis. J’ai vraiment été emballée par un grand nombre de recettes, j’ai d’ailleurs, comme à mon habitude, collé des post-it partout !

Le goûter irrésistible

Il fallait bien commencer avec une recette et ces petits financiers à la noisette et au chocolat m’avaient plus que tapé dans l’œil. Déjà parce que j’adore les financiers, j’aime beaucoup la noisette, sans parler du chocolat qui est chez moi carrément hissé au rang de passion. Bref un combo gagnant et peu de doutes sur le résultat.
Étant du genre impatient et pressé, je confesse une simplification de la recette dans le sens où j’ai un peu zappé quelques étapes (beurre noisette, incorporation des blancs petit à petit…) pour faire à ma manière, à savoir tout jeter dans le robot et advienne ce que pourra, et un peu réduit la quantité de sucre, ce que je fais systématiquement avec les recettes sucrées. J’espère qu’Emma ne m’en voudra pas et je vous invite d’ailleurs à aller voir la recette originale dans son livre page 155.
Cela dit le résultat était juste dingue, au point que ma fille m’a demandé si je les avais achetés… ce qui j’ai pris comme un compliment (maladroit mais compliment quand même).

La recette des financiers à la noisette et pépites de chocolat

Financiers à la noisette et aux pépites de chocolat - la cerise sur le maillot
Ajouter à mes recettes Voir mes recettes
Imprimer Pin
5 de 2 évaluations

Financiers à la noisette et aux pépites de chocolat

Variation irrésistible autour des financiers avec de la noisette et des pépites de chocolat, juste parfait pour le goûter.
Préparation 10 min
Cuisson 20 min
Temps total 30 min
Pour 6 financiers

Ingrédients

  • 75 g de beurre salé
  • 60 g de sucre glace
  • 75 g de poudre de noisettes
  • 35 g de farine
  • 3 blancs d’œufs
  • 40 g de pépites de chocolat

Préparation

  • Préchauffer le four à 170° (chaleur classique).
  • Faire fondre le beurre au bain-marie ou 30 secondes au micro-ondes.
  • Mettre tous les ingrédients, à l’exception des pépites de chocolat dans le bol du robot mixeur et mixer le tout.
  • Incorporer les pépites de chocolat dans la pâte et mélanger.
  • Remplir des moules à financiers beurrés (sauf s’ils sont en silicone) aux 2/3 et enfourner pendant 20 minutes.

Informations nutritionnelles pour 1 personne

Calories: 269kcal | Glucides: 21g | Protéines: 4g | Matières grasses: 20g | Lipides saturés: 8g | Lipides polyinsaturés: 1g | Lipides monoinsaturé: 9g | Fibres: 2g | Vitamine C: 1mg | Vitamine E: 2mg | Vitamine K: 3µg | Calcium: 21mg | Fer: 1mg
J'aime voir mes recettes chez vousIdentifiez-moi avec @lacerisesurlemaillot

Voir aussi
D’autres recettes pour le goûter

Enregistrer8
Partagez
8 Partages

5 commentaires / classé dans : automne, été, express, favoris, hiver, printemps, recettes, sucré, super rapide, super simple
Tagged: chocolat, gateau, goûter, newsletter, noisettes

Commentaires

  1. LadyMilonguera dit

    5 avril 2022 à 18 h 06 min

    5 stars
    Tu as du faire des heureux avec ces financiers.

    Répondre
    • Stéphanie dit

      5 avril 2022 à 21 h 37 min

      oh oui ! 🙂

      Répondre
  2. wattoote dit

    5 avril 2022 à 18 h 45 min

    ça doit être trop bon ça

    Répondre
  3. Beril dit

    10 avril 2022 à 9 h 19 min

    Si je comprends bien, on ne monte pas les blancs en neige ? Je n’ai jamais fait de financiers mais ça a l’air ultra simple !

    Répondre
    • Stéphanie dit

      10 avril 2022 à 21 h 55 min

      Alors en principe si mais je déteste monter les blancs en neige et comme le résultat me convient, je zappe cette étape 😉

      Répondre

Laisser un commentaire Annuler la réponse

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Noter la recette




Recherche par critères

Trouver une idée de recette en 3 clics

ma boutique

la boutique de la cerise sur le maillot

mes livres

les livres de la cerise sur le maillot

Qui cause

Stéphanie Jouan
auteure et blogueuse culinaire, je partage ici mes recettes de tous les jours saines, gourmandes et de saison

Recevoir gratuitement les recettes par mail


Articles récents

  • Menu de la semaine du 23 au 27 mai
  • Tajine de poisson aux légumes de printemps
  • Les Rencontres Made in Viande : une visite à la ferme Gardelly dans les Landes
  • 1 mois de rééquilibrage alimentaire – juin – 39€

contact

partenariats

mentions légales

politique de confidentialité

Conditions générales de vente

©lacerisesurlemaillot 2022