Hourra ! Le soleil est là et comment mieux célébrer son retour qu’en dégainant ma petite sorbetière toute simple mais toujours fidèle au poste chaque été depuis des années.
Pour faire la transition avec l’hiver, j’ai relevé le yaourt grec tout doux avec des écorces d’oranges confites et apporté la note sucrée par le délicat miel de tournesol du producteur bordelais l’Essaim de la Reine. Et c’est tout !
Résultat ? C’est bon, doux, frais et super léger…
Frozen yogurt léger au miel et oranges confites
La recette
Préparation : 5 mn ⎜ Sorbetière : 30mn (facultatif) ⎜ Repos : 3h sans sorbetière
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 yaourts grecs (600g)
- 60g de miel
- 60g d’écorces d’oranges confites
Préparation :
Mettre tous les ingrédients dans un blender ou le bol du robot mixeur.
Mixer assez finement mais laisser quand même des petits morceaux.
Si vous avez une sorbetière, mettre la glace à turbiner 30 minutes puis réserver au congélateur dans une boîte adaptée avec couvercle.
Sans sorbetière, verser la préparation dans une boîte avec couvercle et mettre au congélateur. Faire prendre la glace environ 3h en la remuant régulièrement.
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