Frozen yogurt léger au miel et oranges confites

Frozen yogurt léger au miel et oranges confites – la cerise sur le maillot

Hourra ! Le soleil et la chaleur sont enfin là et comment mieux célébrer leur retour qu’en dégainant ma petite sorbetière toute simple mais toujours fidèle au poste chaque été depuis des années.

J’ai relevé le yaourt grec tout doux avec des écorces d’oranges confites et apporté la note sucrée par le délicat miel de tournesol du producteur bordelais l’Essaim de la Reine. Et c’est tout ! 

Résultat ? C’est bon, doux, frais et super léger…

La recette

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Frozen yogurt léger au miel et oranges confites

Repos (sans sorbetière) : 3h

Préparation 5 minutes min

Sorbetière (facultatif) 30 minutes min

Pour 4 personnes

Ingrédients

• 4 yaourts grecs 600g
• 60 g de miel
• 60 g d’écorces d’oranges confites

Préparation

• Mettre tous les ingrédients dans un blender ou le bol du robot mixeur.
• Mixer assez finement mais laisser quand même des petits morceaux.
• Si vous avez une sorbetière, mettre la glace à turbiner 30 minutes puis réserver au congélateur dans une boîte adaptée avec couvercle.
• Sans sorbetière, verser la préparation dans une boîte avec couvercle et mettre au congélateur. Faire prendre la glace environ 3h en la remuant régulièrement.

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