Je préfère les produits de saison, et idéalement locaux, car ils sont moins chers et meilleurs. J’essaie de les acheter sur les marchés ou directement au producteur, ce qui privilégie les circuits courts préservant les saveurs surtout des fruits et légumes.
Alors voici ce que je vous propose de manger en septembre. Des recettes suivront évidemment !
Légumes de septembre
Des légumes
artichaut
aubergine
bette
betterave
brocoli
carotte
champignons (cèpes et girolles notamment)
choux
concombre
courgette
fenouil
haricots
pâtisson
poireau
poivron
pomme de terre
salade
tomate
Des fruits
figue
framboise
melon
myrtille
mûre
poire
prune
raisin
Des viandes
canard
pintade
poulet
caille
Des poissons, coquillages, crustacés
dorade Grise
maquereau
raie
sardine
thon Blanc
crevettes
écrevisse
homard
langouste
langoustine
moules
praires
seiche
Fruits de septembre
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