Le poivre

Noir, vert, blanc, long ou en grains, poivre vrai ou baies… 5 trucs à savoir sur le poivre !

1- à la dernière minute

on le met plutôt en fin de cuisson car cuit trop longtemps il perd sa saveur.

2- avec un moulin

pour qu’il libère tout son arôme, on le moud au moment de le consommer.

3- le copain du curcuma

mélangé au curcuma, il démultiplie les bienfaits de celui-ci.

4- bon pour la santé

il stimule la digestion, fait baisser le cholestérol, a des vertus anti-inflammatoires et serait même antidépresseur.

5- aussi dans les desserts

essayez dans une salade de fruits ou un gâteau au chocolat, bonne surprise au rendez-vous.