Mon petit-déjeuner parfait

Depuis le temps que je voulais le partager avec vous mon petit-déjeuner chouchou, celui que je prends tous les matins car il coche toutes les cases :

rassasiant, je tiens de 8h à 13h sans fringale
IG bas, l’alimentation que je privilégie autant que possible
✅ riche en fibres, protéines et bonnes graisses
gourmand parce que c’est la base
✅ source de vitamines et antioxydants
✅ prêt en 3 minutes et à l’avance

Comme une vidéo vaut 1000 mots…

D’autres recettes pour le petit-déjeuner

Vous trouverez ici ma recette de granola gourmand : Granola maison au chocolat

Et si vous voulez encore plus de recettes saines et gourmandes pour le petit-déjeuner et le goûter, mon ebook et ses 20 recettes dédiées vous attendent dans cet ebook :

Mes recettes de petits-déjeuners et goûters

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20 recettes saines et gourmandes pour se régaler en accord avec les grands principes du rééquilibrage alimentaire : petit-déjeuner peu ou pas sucré et protéiné, goûters IG bas, sains, légers.

Ebook au format PDF

La recette de ma préparation pour le petit-déjeuner

Petit-déjeuner parfait - La cerise sur le maillot

Mon petit-déjeuner parfait

Un petit-déjeuner peu sucré, protéiné et gourmand qui coche toutes les cases.
Préparation 3 minutes
Temps total 6 heures
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Pour 2 personnes

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe de graine de chia
  • 1 cuillère à soupe de son d'avoine
  • 1 yaourt nature ou végétal ou 2 petits suisses ou 100g de skyr, de fromage blanc, de kéfir…
  • 150 ml de lait végétal non sucré avoine, soja, amande…
  • 2 cuillères à soupe de granola maison ou du commerce
  • 1 portion de fruit frais 1 kiwi, 1 poignée de myrtilles, 1 petite banane peu mûre, 1 pomme…
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Préparation

  • La veille, dans un récipient qui ferme, mélanger à la fourchette le yaourt avec les graines de chia et le son d'avoine. Verser le lait végétal, mélanger. Fermer le récipient et bien secouer.
  • Le jour J, servir la moitié de la moitié de la préparation avec 2 cuillères à soupe de granola et les fruits frais. Bien mélanger pour le manger tout de suite.

Notes

La préparation se conserve 2 jours.
Il est possible de l’emporter pour la manger lors d’une pause par exemple.

Informations nutritionnelles pour 1 personne

Calories: 280kcal | Glucides: 36g | Protéines: 11g | Matières grasses: 12g | Lipides saturés: 3g | Lipides polyinsaturés: 4g | Lipides monoinsaturé: 3g | Fibres: 8g | Vitamine C: 5mg | Vitamine D: 31µg | Vitamine E: 2mg | Vitamine K: 8µg | Calcium: 340mg | Fer: 3mg
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