Octavie’s, gourmandise et délicatesse
Énorme coup de cœur pour ce nouveau salon de thé bordelais récemment ouvert près de la place Gambetta par Najat Debreu.
Cela fait pas mal de temps que je suis les aventures de Najat sur les réseaux sociaux. Formée à l’atelier de cuisine nomade de Thierry Marx, elle proposait sa délicate cuisine en table d’hôtes ou lors d’événements. Lorsqu’elle a annoncé l’ouverture de cette adresse bordelaise, j’y ai vu l’occasion de découvrir enfin sa cuisine et de faire sa connaissance. La rencontre fut telle que je l’avais imaginée, gourmande et chaleureuse.
Le cadre est chic et raffiné, on peut y venir à toute heure pour le petit-déjeuner, le goûter, le brunch (un dimanche par mois) et même pour le déjeuner car Najat propose une formule de midi à 12 euros.
Parmi les quelques mets que vous pourrez déguster :
- le croque Louis au jambon, comté et parfumé à la truffe (une tuerie)
- le croustille de chèvre frais, menthe et cumin
- le carpaccio de betteraves, burrata et condiment aux notes de gingembre (craquage)
- la salade Caesar à la volaille aux épices douces
- la crème à la fleur d’oranger et pistaches (coup de cœur)
- le cake citron-sésame
- la pavlova aux fruits de saison, le dessert signature de Najat…
Enfin, n’oublions pas la star des lieux, le thé Nina’s Paris ! Une belle découverte pour l’amatrice de thé et infusions que je suis. Ce sont des thés haut de gamme que l’on peut déguster sur place ou acheter en vrac ou en coffrets (super jolis, parfaits pour un cadeau !). Et si vous hésitez parmi les 50 variétés proposées par Najat, je vous conseille de goûter le thé iconique de la marque, le « Marie-Antoinette » parfumé aux pétales de roses et pommes des jardins de Versailles.
Octavie’s
24 rue du Palais Galiien
33000 Bordeaux
05 57 34 84 80
Ouvert du mardi au samedi, de 10h à 19h et un dimanche par mois.
