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Pavillon Garonne, pour dîner au bord de l’eau
On quitte Bordeaux direction Bègles dans un endroit improbable puisque juste derrière le centre commercial. J’avoue avoir été un peu surprise, limite inquiète, quand Waze m’a lancé « vous êtes arrivée à destination »… et pourtant en avançant vers le fleuve, au milieu des arbres, se trouve le Pavillon Garonne et sa terrasse ombragée, quasiment les pieds dans l’eau, la vue sur les fameux carrelets de la Garonne.
On y sert une cuisine fraîche, de saison… des viandes, des poissons, des huîtres, et les prix sont très raisonnables : 20 euros la formule du marché, 25 euros pour une entrée + plat ou plat + dessert à la carte.
Quelques exemples de plats pour vous faire votre petite idée :
- Foie gras de canard maison, chutney échalote/gingembre
- Carpaccio de Saint Jacques, vinaigrette aux fruits de la passion
- Epaule d’agneau longuement confite, purée de pomme de terre aux fines herbes
- Filet de dorade royale grillé au pesto, ratatouille
- Financier, crème légère aux fruits de saison
- Moelleux au chocolat, cœur coulant dulcey Valrhona
Ce que j’aime
le lieu insolite à l’écart de la ville
le cadre charmant au bord de la Garonne
la cuisine fraîche et de saison
Ce que je commande
le gravlax de saumon, salade de fenouil aux agrumes
les Saint-Jacques juste poêlées, purée de patate douce et salsa
le moelleux au chocolat à tomber
Pavillon Garonne
Rue Louis Blériot
33130 Bègles
05 56 49 04 90
Ouvert tous les jours
12h/14h et 19h30/22h30