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Accueil » Toutes les recettes » Petits moelleux chocolat et poire à la cannelle

Petits moelleux chocolat et poire à la cannelle

16 octobre 2020

Petits moelleux chocolat et poire à la cannelle - la cerise sur le maillot

Petits moelleux chocolat et poire à la cannelle – la cerise sur le maillot

Attention petite tuerie ! Il me restait 2 poires un peu mûres et comme je n’aime pas jeter, il était évident qu’elles allaient fini dans un goûter, d’autant qu’on était dimanche et qu’il pleuvait.

Le mélange poire chocolat fonctionne à merveille et la cannelle en plus d’apporter de la saveur fait baisser l’indice glycémique des plats (bon là on est quand même sur du craquage donc la notion d’indice glycémique est un peu surfaite). J’ai eu envie de tenter ce mélange tout simple dans un gâteau au chocolat bien moelleux.

Hé bien, je peux vous dire que le résultat était renversant ! Même les plus sceptiques (« le mélange chocolat-fruit bof ») ont piaffé… Recette adoptée, partagée et prochainement refaite en plus grande quantité !

La recette

Petits moelleux chocolat et poire à la cannelle - la cerise sur le maillot
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Petits moelleux chocolat et poire à la cannelle

Une association chocolat - poire - cannelle qui fonctionne à merveille dans ce gâteau ultra moelleux
Préparation 10 min
Cuisson 15 min
Pour 4 personnes

Ingrédients

  • 2 poires
  • 80 g de chocolat pâtissier
  • 40 g de beurre salé
  • 15 g de farine
  • 20 g de sucre
  • 2 cuillères à café de cannelle moulue
  • 2 œufs

Préparation

  • Préchauffer le four à 180° à chaleur tournante.
  • Peler les poires, les couper en petits morceaux. Les mettre dans un bol avec la cannelle et mélanger.
  • Faire fondre le chocolat cassé en morceaux et le beurre coupé en petits morceaux 5 minutes au bain-marie ou 1 minute au micro-ondes. Bien mélanger.
  • Incorporer la farine, le sucre et les œufs et fouetter.
  • Verser dans 4 moules à muffins beurrés (sauf s’il sont en silicone).
  • Répartir les morceaux de poire à la cannelle dessus.
  • Enfourner à mi-hauteur et cuire 15 minutes.
  • Laisser refroidir avant de démouler.

Informations nutritionnelles pour 1 personne

Calories: 291kcal | Glucides: 34g | Protéines: 4g | Matières grasses: 17g | Lipides saturés: 10g | Fibres: 4g | Vitamine C: 4mg | Vitamin D: 1µg | Vitamin E: 1mg | Vitamin K: 6µg | Calcium: 35mg | Fer: 1mg

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Petits moelleux chocolat et poire à la cannelle - la cerise sur le maillot

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11 commentaires / classé dans : desserts, express, goûter, recettes, super pas cher, super rapide, super simple
Tagged: chocolat, dessert, goûter, newsletter, poire, sucré

Commentaires

  1. LadyMilonguera dit

    17 octobre 2020 à 12 h 14 min

    Hummmmmmm… Sympa ces petits moelleux !

    Répondre
  2. Isabelle dit

    18 octobre 2020 à 9 h 59 min

    Jolie recette !!!
    Idéal pour un dimanche après-midi, y’a plus qu’à…
    Merci du partage

    Répondre
    • Stéphanie dit

      18 octobre 2020 à 10 h 03 min

      Ave plaisir 🙂 Bon dimanche Isabelle

      Répondre
  3. Maison fleurie dit

    18 octobre 2020 à 18 h 06 min

    Oh lala ….une vrai tuerie mervo

    Répondre
    • Stéphanie dit

      19 octobre 2020 à 10 h 57 min

      🙂

      Répondre
  4. mendes dit

    19 octobre 2020 à 16 h 40 min

    je confirme que c’est une tuerie !!! Trop bon !! heureusement je n’en fait pour 8 et qu’on était 4
    merci pour la recette . Je suis une vrai fan de votre site , j’enregistre beaucoup de recettes .
    Pourrais je avoir les bonnes adresses pour faire les courses sur bordeaux ?
    je vous remercie

    Répondre
    • Stéphanie dit

      20 octobre 2020 à 9 h 57 min

      J’ai regretté de ne pas en avoir fait plus de 4 ! 🙂
      Pour mes courses, je vais entre autre à la Biocoop de Mérignac et je commande sur lesptitscageots. Leurs produits sont tops !

      Répondre
  5. Anne G dit

    25 octobre 2020 à 10 h 35 min

    Un délice…je n en ai fait que 4 hier alors je recommence aujourd’hui. Tellement simple rapide …un délice . Merci !!!

    Répondre
    • Stéphanie dit

      26 octobre 2020 à 9 h 25 min

      Merci Anne, vous m’avez donné envie d’en refaire 🙂

      Répondre
  6. Manuelisa dit

    31 janvier 2021 à 16 h 14 min

    J’adore votre site ! Une mine d’or pour les gourmands !
    Merci !!!

    Répondre
    • Stéphanie dit

      1 février 2021 à 8 h 56 min

      Merci pour ce commentaire si gentil. Bonne journée !

      Répondre

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