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Accueil » Toutes les recettes » Rillettes de sardines

Rillettes de sardines

12 juin 2020

Rillettes de sardines - recette apéro - la cerise sur le maillot

Rillettes de sardines – recette apéro – la cerise sur le maillot

Le petit classique de l’apéro improvisé à la maison, ce sont les rillettes de sardines. Tout le monde adore, même les enfants, et ça prend 5 minutes. J’en fais toute l’année et j’ai toujours le nécessaire sous la main au cas où.

La recette

Rillettes de sardines - recette apéro - la cerise sur le maillot
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5 de 7 évaluations

Rillettes de sardines

Préparation 5 min
Pour 1 bol

Ingrédients

  • 2 petites boites de filets de sardines à l’huile d’olive ou au piment d'Espelette
  • 100 g de fromage frais type Saint-Môret
  • Le jus d’1/2 citron
  • Poivre
  • Ciboulette ciselée fraiche ou surgelée

Préparation

  • Egoutter les filets de sardines. Les mettre dans un bol avec le jus de citron, le fromage frais, le poivre, la ciboulette. Fouetter à la fourchette jusqu’à obtention d’une consistance « rillettes ».
  • Servir avec des crackers, des bâtonnets de légumes, des gressins…
  • Cette recette est aussi une excellente base pour des sandwiches.
J'aime voir mes recettes chez vousIdentifiez-moi avec @lacerisesurlemaillot
Et avec ça je bois quoi ?
Un La Coume-Lumet, Lo Camin de Lumet 2017
C’est la sélection de Marie pour accompagner ces rillettes de sardines.
Elle vous dit tout sur son blog
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.

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15 commentaires / classé dans : Accords mets-vins, apéro, automne, avec du poisson, dip, été, express, hiver, pique-nique, printemps, recettes, sans gluten, super pas cher, super rapide, super simple
Tagged: apero, apéro estival, avec du poisson, newsletter, sans cuisson, sardines, tartinade

Commentaires

  1. Anne Ke Roy dit

    5 juin 2017 à 7 h 28 min

    Bonjour

    simple aussi avec 1 boîte de sardine au piment d’espelette ou au tomates séchées , enlever l’arrête centrale, 1 C à café moutarde , 3 parts de Vache qui rit. Mélanger à la fourchette, Rajouter du piment d’espelette si besoin.

    Bonne journée

    Merci pour votre blog

    Anne

    Répondre
    • Stéphanie dit

      5 juin 2017 à 8 h 59 min

      Merci Anne pour cette recette, je vais tester !

      Répondre
  2. Celia dit

    8 février 2019 à 10 h 21 min

    5 stars
    Delicieux … mais pourquoi enlever l’arrête centrale de la sardine? Elle contient du calcium facilement assimilable …

    Répondre
    • Stéphanie dit

      8 février 2019 à 11 h 13 min

      Merci Célia et c’est vrai que les arêtes ne me dérangent pas mais tout le monde n’est pas du même avis. Je prends d’ailleurs des filets quand j’en trouve.

      Répondre
  3. Nadine dit

    24 mai 2019 à 7 h 56 min

    5 stars
    Un classique de l’apéro chez nous aussi plébiscité par les enfants, délicieux ! J’utilise parfois du fromage ail et fines herbes qui relève bien l’ensemble. On ne s’en lasse pas!

    Répondre
    • Stéphanie dit

      24 mai 2019 à 8 h 06 min

      Chez nous aussi les enfants piaffent quand j’en fais ! Je note l’idée du fromage ail et fines et herbes, merci !

      Répondre
  4. LadyMilonguera dit

    12 juin 2020 à 10 h 45 min

    5 stars
    A l’apéro, c’est toujours un succès.

    Répondre
  5. Malou dit

    8 janvier 2021 à 13 h 04 min

    5 stars
    Bonjour , un grand merci pour votre recette c’est simple c’est sur mais vraiment une tuerie… j’adore

    Répondre
    • Stéphanie dit

      8 janvier 2021 à 17 h 46 min

      Merci c’est adorable et c’est vrai que c’est un classique de la maison, des années qu’on en mange sans s’en lasser !

      Répondre
  6. Marjorie dit

    23 juin 2021 à 11 h 01 min

    5 stars
    Super recette, simple, facile, rapide et surtout délicieuse ! Merci beaucoup pour le partage

    Répondre
    • Stéphanie dit

      23 juin 2021 à 12 h 18 min

      Merci beaucoup Marjorie pour ce commentaire gourmand et enthousiaste ! C’est un classique chez nous, pas un apéro sans cette petite rillette de sardines 🙂

      Répondre
  7. Malou dit

    29 juillet 2021 à 23 h 42 min

    5 stars
    Merci pour cette recette, une vraie tuerie !!!
    Il est vrai que c’est rapide et délicieux.
    C’est devenu un classique de l’apéro chez moi

    Répondre
    • Stéphanie dit

      11 août 2021 à 16 h 47 min

      Merci beaucoup Malou pour ce commentaire gourmand et enthousiaste 🙂

      Répondre
  8. Amelie dit

    14 août 2021 à 17 h 54 min

    5 stars
    Encore une très bonne recette
    En version light, sardines au naturel laissées entières et fromage frais à 0%
    Un délice

    Répondre
    • Stéphanie dit

      15 août 2021 à 15 h 02 min

      Merci beaucoup Amélie pour votre retour et vos astuces 🙂

      Répondre

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