Samoussas au bœuf rapides – la cerise sur le maillot
Pour changer de la tarte salée, le samoussa c’est parfait et comme tout ce qui se mange avec les doigts ça plait aux enfants. J’avais déjà proposé une recette un peu festive et très sud-ouest de samoussas aux cèpes et au canard.
Cette recette est plus simple, parfaite pour un soir de semaine avec une petite soupe ou une salade.
La recette
Samoussas au bœuf rapides
(pour environ 4 gros samoussas ou 8 petits)
Pour 4 personnes
Ingrédients
- 4 feuilles de brick
- 200 g de viande hachée maigre
- 2 œufs
- 1 oignon
- 1 cuillère à café de cumin en poudre
- 1 cuillère à café de paprika en poudre
- 1 cuillère à soupe de persil ciselé frais ou surgelé
- 1 filet d’huile d’olive
- sel
- poivre
Préparation
- Peler et émincer l’oignon. Le faire revenir 3 minutes dans une poêle chaude avec un filet d’huile d’olive.
- Ajouter la viande hachée, les épices et faire revenir à feu vif pendant 5 minutes en remuant. Saler, poivrer.
- Casser les œufs dans cette préparation, les brouiller pendant 1 minute. Couper le feu et ajouter le persil. Mélanger.
- Préchauffer le four à 180°c.
- Commencer le pliage des samoussas. Pour le pas à pas en photos, voir ci-dessous.
- Enfourner 10 minutes sur la plaque recouverte de papier sulfurisé.
Voir aussi
Je recommande vraiment cette recette de samoussa! Ils sont EXCELLENT !!!
Merci!!!
Merci Lili 🙂
Très pratique la vidéo de pliage des samoussas !
Super bons ces samoussas . Cote pliage il faut que je m entraîne
Merci et oui le pliage nécessite un petit peu d’entrainement mais ça vient vite… ils sont juste moches au début mais ils sont quand même bons, c’est le principal 🙂
Faut il badigeonner d’huile avant de mettre au four svp ?
Je n’en mets pas mais vous pouvez mettre un peu d’huile d’olive au pinceau si vous voulez.