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Accueil » Toutes les recettes » Samoussas feta-épinard-amandes

Samoussas feta-épinard-amandes

29 juin 2020

Samoussas feta-épinard-amandes - La cerise sur le maillot

Samoussas feta-épinard-amandes – La cerise sur le maillot

Après les samoussas au bœuf et les samoussas cèpes-canard, encore une incursion au pays des samoussas avec cette fois une version végétarienne qui ne manque pas de saveurs.

L’association épinards-feta relevée d’une pointe d’ail, le croquant des amandes et le croustillant de la feuille de brick, c’est l’impro gagnante.

C’est simple, bon, sain et vite fait et associé à une salade ou une soupe, ce sera top pour un dîner veggie et gourmand.

La recette

Samoussas feta-épinard-amandes - La cerise sur le maillot
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Samoussas feta-épinard-amandes

L’association épinards-feta, le croquant des amandes et le croustillant de la feuille de brick, c’est l’impro gagnante pour ces samoussas !
Préparation 10 min
Cuisson 10 min
Temps total 20 min
Pour 8 samoussas

Ingrédients

  • 4 feuilles de brick
  • 100 g de pousses d’épinards frais
  • 100 g de feta
  • 1 gousse d’ail
  • 40 g d’amandes

Préparation

  • Plonger les pousses d’épinards 1 minute dans de l’eau bouillante, bien les égoutter en les pressant.
  • Dans le bol du robot, mettre la feta, la gousse d’ail pelée et pressée, les amandes et les épinards. Mixer. Il va rester de gros morceaux d’amandes, c’est normal.
  • Couper les feuilles de brick en 2 et commencer le pliage des samoussas. Pour la technique, allez voir le pas à pas en photos dans la recette des spanakopitas : https://lacerisesurlemaillot.fr/spanakopitas/
  • Enfourner 10 minutes sur la plaque recouverte de papier sulfurisé. C’est prêt !

Informations nutritionnelles pour 1 personne

Calories: 91kcal | Glucides: 7g | Protéines: 4g | Matières grasses: 6g | Lipides saturés: 2g | Fibres: 1g | Vitamine C: 4mg | Vitamin D: 1µg | Vitamin E: 2mg | Vitamin K: 61µg | Calcium: 89mg | Fer: 1mg

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5 commentaires / classé dans : apéro, assiette déjeuner, brunch, entrées, express, les entrées, recettes, super rapide, végétarien
Tagged: amande, apero, brunch, épinards, express été, newsletter, végétarien

Commentaires

  1. Ana dit

    7 avril 2017 à 12 h 54 min

    En général la feta contient de la présure et n’est pas végétarienne malheureusement. :/

    Répondre
    • Stéphanie dit

      7 avril 2017 à 13 h 26 min

      Merci Ana pour cette précision, en effet, c’est le cas…
      Je suggère de remplacer la feta par du chèvre, qu’en pensez-vous ?

      Répondre
    • Stéphanie dit

      7 avril 2017 à 13 h 27 min

      hop voilà pour être tout à fait sûr : http://www.vegetarisme.fr/cuisine-vegetarienne/dossiers/fromages-sans-presure/

      Répondre
      • Marie dit

        8 avril 2018 à 16 h 41 min

        Désolée, le lien ne fonctionne pas !!!

        Répondre
        • Stéphanie dit

          8 avril 2018 à 16 h 53 min

          Ha oui en effet, ils ont certainement supprimé la page… Voici un autre lien : http://www.ptitesbetesdunet.com/t30027-fromages-sans-presure-animale

          Répondre

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