Name: Tajine de poisson aux légumes citron confit et olives
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 4 pavés de poisson blanc sans arêtes (lotte, cabillaud…); 400 g de coeurs d’artichauts surgelés ou en; conserve; 200 g de petits pois frais ou surgelés; 200 g de fèves fraiches ou surgelées; 200 g de pois chiches cuits égouttés; 120 g d’olives égouttées; 1 citron confit; 2 cuillères à café de mélange ras-el-hanout (ajuster la quantité selon que vous aimez les plats plus ou moins épicés); 500 ml d’eau; 1 oignon; 1 cuillère à soupe d’huile d’olive; Coriandre ciselée (facultatif)

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