Tarte fine aux pommes

 

Tarte fine aux pommes - la cerise sur le maillot
Tarte fine aux pommes – la cerise sur le maillot

Cette recette est devenue un de nos classiques pour le dessert et même le goûter tant elle est simple et rapide à réaliser mais surtout délicieuse. Je la tiens de ma belle-mère, qui est une excellente cuisinière, et je ne pense pas aussi bien la réussir qu’elle 😉
Si vous avez le temps, vous pouvez même faire la pâte, ce ne sera que meilleur. J’aime beaucoup la recette simple de pâte feuilletée de Chocolate and zucchini.

La recette

Tarte fine aux pommes - la cerise sur le maillot
4 de 2 évaluations

Tarte fine aux pommes

La classique, la toute simple, bref la meilleure tarte aux pommes... juste de la pâte feuilletée, des pommes, de la cannelle et du beurre...
Préparation 10 minutes
Cuisson 40 minutes
Imprimer Epingler Enregistrer la recette
Pour 6

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée idéalement bio et au minimum pur beurre
  • 4 pommes pas trop acides type Golden
  • 60 g de beurre salé
  • 3 cuillères à café de sucre de canne roux
  • cannelle en poudre

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°c (à chaleur normale, la chaleur tournante sèche les tartes).
  • Etaler la pâte sur du papier sulfurisé et la piquer de coups de fourchette.
  • Peler les pommes, les couper en 4, ôter le cœur et les pépins et réaliser de fines tranches. L’idéal est d’utiliser un pèle-pommes qui réalise toutes ces opérations en quelques secondes, sans effort et avec un résultat parfait. C’est vraiment l’ustensile indispensable (et vraiment pas cher) si on aime faire des tartes aux pommes.
  • Etaler les tranches de pommes sur la pâte et saupoudrer de sucre de canne roux et légèrement de cannelle.
  • Couper le beurre en petits morceaux et les répartir sur la tarte.
  • Enfourner la tarte pendant environ 40 minutes, à mi-hauteur.

Informations nutritionnelles pour 1 personne

Calories: 362kcal | Glucides: 36g | Protéines: 3g | Matières grasses: 24g | Lipides saturés: 9g | Fibres: 4g | Vitamine C: 6mg | Vitamine D: 1µg | Vitamine E: 1mg | Vitamine K: 10µg | Calcium: 14mg | Fer: 1mg
J'aime voir mes recettes chez vousIdentifiez-moi avec @lacerisesurlemaillot

Tarte fine aux pommes - la cerise sur le maillot
Tarte fine aux pommes – la cerise sur le maillot

A lire également

11 Commentaires

  1. 4 stars
    Bonjour bonne recette, au sortir du four je la mets de suite sur une grille (sans le moule) pour que la pâte reste croustillante sinon est devient molle.

  2. Bonjour,
    Je réalise un peu le même principe de tarte aux pommes et à la sortie du four je badigeonne les pommes avec de la gelée de coing, pommes… ou autres gelée ( en fonction de ce que j’ai!)
    Ça sera mon dessert de ce midi..
    Bonne journée
    Sandrine

  3. Vous n’allez pas me croire… Je cherche une recette de tarte fine aux pommes depuis quelques jours et voilà que vous en proposez une !!!! Une nouvelle fois, merci !!! Je la teste dimanche….

    1. Je vais finir par penser que je fais de la transmission de pensée avec les lecteurs du blog ! Deux fois que ça arrive cette semaine 🙂

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Noter la recette