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Tartinade minute ricotta, tomates confites et basilic
Préparer l’apéro en quelques minutes et peu d’ingrédients, c’est possible… la preuve avec cette recette (c’est un bien grand mot) du frigo ou quand ce qui reste se marie à merveille… En l’occurrence, de la ricotta, des tomates confites et le basilic du jardin.
Quelques coups de mixeur plus tard, il n’y avait plus qu’à trempouiller des bâtonnets de légumes et du bon pain…
La recette
Tartinade minute ricotta, tomates confites et basilic
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Ingrédients
- 250 g de ricotta
- 100 g de tomates confites égouttées
- 1 bouquet de basilic frais
- Huile d’olive
- Sel
- Poivre
Préparation
- Rincer et équeuter le basilic.
- Mixer la ricotta avec le basilic et les tomates confites jusqu’à obtention d’une texture crémeuse.
- Saler (à peine car les tomates sont salées en général), poivrer, arroser d’un filet d’huile d’olive, c’est prêt !
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Bonjour Stéphanie. Réalisée à l’instant : mais c’est super bon ! Bon.. je n’avais pas de basilic mais un joli bouquet de coriandre : c’est frais, on aurait presque envie de la déguster à la cuillère (comme le Nut….). Merci !
Merci Céline pour ce petit mot enthousiaste et gourmand, ça fait plaisir 🙂
Recette en effet imbattable du point de vue temps passé /plaisir gustatif. Petite adaptation de ma part, je préfère les tomates séchées. Je les ai mixées seules en 1er, puis j’ai ajouté les autres ingrédients. 60g de tomates séchées seulement, car le goût est plus concentré. Tartinade faite la veille pour que la poudre (grossière) de tomates ait bien le temps de libérer ses saveurs dans la ricotta. Tout le monde a adoré, le pot a disparu comme par enchantement. Vraiment merci pour toutes ces délicieuses recettes !
Merci beaucoup Elisabeth pour votre retour et les idées d’adaptation de la recette 🙂
Tres bon tres original. Merci ! (Avec une lichette de creme fraiche et dans un de mes 2 bols j’avais ajouté du thon)
Merci pour ce retour et vos idées pour pimper la recette 🙂
Effectivement très rapide et un bonheur en bouche !! Merci pour ces recettes simples et savoureuses ☀️
Merci pour le retour sympathique 🙂
Je confirme et mes convives idem. Ultra rapide à préparer! Que demander de plus?
Merci pour le petit mot, ravie que la recette ait emballé toute la tablée 🙂
Très sympa cette tartinade !!!