Tartinade minute ricotta, tomates confites et basilic

Tartinade minute ricotta, tomates confites et basilic – la cerise sur la maillot

Préparer l’apéro en quelques minutes et peu d’ingrédients, c’est possible… la preuve avec cette recette (c’est un bien grand mot) du frigo ou quand ce qui reste se marie à merveille… En l’occurrence, de la ricotta, des tomates confites et le basilic du jardin.

Quelques coups de mixeur plus tard, il n’y avait plus qu’à trempouiller des bâtonnets de légumes et du bon pain…

La recette

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Tartinade minute ricotta, tomates confites et basilic

Préparation 5 min

Pour 1 bol

Ingrédients

• 250 g de ricotta
• 100 g de tomates confites égouttées
• 1 bouquet de basilic frais
• Huile d’olive
• Sel
• Poivre

Préparation

• Rincer et équeuter le basilic.
• Mixer la ricotta avec le basilic et les tomates confites jusqu’à obtention d’une texture crémeuse.
• Saler (à peine car les tomates sont salées en général), poivrer, arroser d’un filet d’huile d’olive, c’est prêt !

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