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Accueil » Toutes les recettes » Tomates au thon à la vapeur « Simplissime »

Tomates au thon à la vapeur « Simplissime »

4 août 2017

Tomates au thon à la vapeur « Simplissime » - la cerise sur le maillot

Tomates au thon à la vapeur « Simplissime » – la cerise sur le maillot

Vacances, apéros, copains, grillades… tout a une fin (une faim aussi) alors je reprends mes bonnes habitudes et je me prépare des déjeuners lights rapides à préparer et faciles à réchauffer mais qui font plaisir quand vient l’heure de la pause.

Il se trouve que je suis un peu envahie de tomates, la production du jardin allant au-delà de mes espérances… je me suis donc plongée dans l’indispensable Simplissime de Jean-François Mallet à la recherche d’une recette à base de tomates et j’y ai trouvé cette recette parfaite pour une assiette simple et légère. La voici !

La recette

Tomates au thon à la vapeur « Simplissime » - la cerise sur le maillot
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Tomates au thon à la vapeur « Simplissime »

Préparation 5 min
Cuisson 5 min
Pour 4 personnes

Ingrédients

  • 12 petites tomates ou 8 un peu plus grosses
  • 2 petite boîte de thon 400g
  • 160 g de fromage frais j’ai utilisé du Saint-Môret
  • Quelques olives noires dénoyautées
  • Poivre du moulin
  • Huile d’olive

Préparation

  • Mélanger le thon bien égoutté au Saint-Môret à la fourchette.
  • Découper quelques olives noires en rondelles et ajouter à la préparation au thon. Parsemer d’un peu de thym, bien mélanger.
  • Découper un chapeau sur la tomate et la creuser à la petite cuillère.
  • Garnir les tomates de la farce au thon.
  • Déposer dans le panier du cuit-vapeur et cuire 5 minutes à couvert.
  • Vous pouvez déguster ces petites tomates chaudes ou froides en ajoutant un filet d’huile d’olive et un tour de moulin à poivre. Je les ai accompagnées d’un mélange riz-légumes secs bio.

Informations nutritionnelles pour 1 personne

Calories: 241kcal | Glucides: 2g | Protéines: 22g | Matières grasses: 16g | Lipides saturés: 8g | Fibres: 1g | Vitamine C: 1mg | Vitamine D: 1µg | Vitamine E: 1mg | Vitamine K: 1µg | Calcium: 62mg | Fer: 2mg
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2 commentaires / classé dans : assiette déjeuner, avec du poisson, dîner d'été, entrée, entrée, express, plat, recettes, sans gluten, super léger, super pas cher, super rapide, super simple
Tagged: avec du poisson, plat unique, tomates

Commentaires

  1. julie dit

    31 janvier 2018 à 17 h 13 min

    J’ai adoré cette recette.
    Du coup je me suis achetée le livre, que j’apprécie énormément.

    Répondre
    • Stéphanie dit

      31 janvier 2018 à 17 h 17 min

      C’est une bonne source d’inspiration en effet pour manger léger simplement et rapidement !

      Répondre

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