Le ceviche, mon plat gourmand fétiche quand il fait chaud ! Passion poisson cru chez nous. Nous l’aimons sous toutes ses formes : tartare, sashimi, tataki, carpaccio et bien entendu ceviche. Tellement de déclinaisons possibles toutes aussi savoureuses les unes que les autres. Et argument de choc en cette fin d’été très chaude, c’est frais…
Curry express de porc aux courgettes
Ou l’art de faire aimer les courgettes, merci les bons produits « Ça sent bon ! » Voici la première remarque que m’a valu la préparation de ce curry de porc aux courgettes. Bon j’avoue que je rentrais un peu la tête dans les épaules car je savais que la vue de cette cascade de…
Tarte fine à la tomate et au chorizo
Si peu d’ingrédients pour un maximum de bonheur Le chorizo a encore frappé ! En version tarte salée et je peux vous dire que j’ai raflé la mise avec cette recette minute qui a déclenché des « c’est trop bon » et « tu pourras la refaire ». Et pourtant, on est sur une liste…
Poulet au four façon basquaise
Le poulet basquaise à ma façon (mode flemme activé) Ma revisite en version flemme du poulet Basquaise ça vous dit ? En tous cas, ce petit plat a emballé la tablée. Et pourtant, il n’y a presque rien à faire : tout jeter dans un plat à four et attendre… Et encore, c’est si rapide…
La cerise sur mes menus en septembre, plus que quelques jours
En septembre, je ne réfléchis plus à mes menus tout en mangeant gourmand et équilibré Vous avez hésité à vous lancer pendant les vacances ? Voici, comme chaque saison, le programme en version 1 mois, histoire de tester la formule à petit prix. Septembre vous embarque avec ses délicieux légumes de saison, ses recettes encore…
Je mange quoi en septembre ?
Je préfère les produits de saison, et idéalement locaux, car ils sont moins chers et meilleurs. J’essaie de les acheter sur les marchés ou directement au producteur, ce qui privilégie les circuits courts préservant les saveurs surtout des fruits et légumes. Alors voici ce que je vous propose de manger en septembre. Des recettes suivront évidemment !…
20 recettes avec des concombres
Le concombre, c’est frais et léger, alors on le met à l’honneur et pas seulement en salade s’il vous plait !
35 recettes d’été avec du poulet
Le poulet, une viande légère qui se décline à l’infini en recettes et qui plait à tout le monde (ou presque) !
50 recettes de plats d’été végétariens
Des recettes pour savourer l’été en mode veggie !
50 recettes avec des poivrons
Des idées pour cuisiner les poivrons, ce légume d’été croquant et coloré !