Une soupe repas en version végétalienne Variations autour de la soupe au pistou Je poursuis mes déclinaisons des plats d’été en version automnale avec la soupe au pistou. Exit les courgettes et le basilic, vive les courges et les épinards ! Je vous propose ici une version gourmande et de saison d’une de mes soupes…
Quiche potimarron, roquefort et noix
Une dinguerie de tarte salée Potimarron, roquefort et noix, le mix parfait J’avais envie de préparer une quiche mais aussi de changer un peu de mes recettes habituelles. Je me suis simplement demandé de quoi j’avais envie là maintenant, quels ingrédients me feraient plaisir. Et immédiatement j’ai pensé au roquefort et au noix… Le potimarron…
Boulettes de poisson, épinards et sauce au curry
Simplicité et joie au menu Les boulettes, le plat qui ne soulève pas de protestations On y revient toujours aux boulettes ! Quand je manque d’inspiration et que j’ai envie de faire plaisir à ma petite famille, c’est une de mes cartes secrètes. Je sais que je peux mettre à peu près n’importe quoi dedans,…
Des recettes avec des poireaux
Vous croulez sous les poireaux ? Allez hop par ici les recettes de soupes, tartes, lasagnes, gratins et autres gourmandises !
Menu de la semaine du 22 au 26 novembre
Un menu qui réchauffe, un menu qui réconforte, un menu qui ravit les papilles, un menu qui fait voyager, un menu à se lécher les doigts et les babines. Tout ça avec des poireaux, des épinards, des champignons, des pois chiches, des carottes, des panais. Et pour les recettes de ce menu, c’est par ici…
Pissaladière aux poireaux
Une revisite simple et délicieuse de la pissaladière avec des poireaux Le poireau, le légume couteau suisse On en trouve toute l’année, on peut le préparer de 1000 façons, de l’entrée au dessert (non quand même pas au dessert), j’ai nommé le poireau. C’est un légume que j’aime beaucoup et vous pouvez d’ailleurs le trouver…
Pain d’épices aux abricots moelleux
Une recette de pain d’épices facile et gourmande La saison du pain d’épices Chez moi c’est la saison du pain d’épices ! Il n’y a pas vraiment de saison mais j’associe cette petite gourmandise au combo thé + bon bouquin + canapé + plaid… Vous voyez le tableau ? Bref, j’avais envie d’en faire un que je…
Papillote de saumon et patate douce à la japonaise
Un saumon en papillote pour un plat simple et sain Du saumon et des légumes Ma tribu raffole du saumon alors quand je veux faire manger des légumes à mes enfants (et au reste de la famille que je ne citerai pas), je sors la carte du pavé de saumon (ou de truite selon ce…
Des recettes avec du saumon
Une sélection de recettes avec du saumon, ce poisson très populaire qui plait beaucoup aux enfants et pas seulement. Veillez à le choisir de qualité, labellisé par exemple. Ces recettes fonctionneront également très bien avec de la truite.
Menu de la semaine du 15 au 19 novembre
Du goût, du goût, du goût ! Cette semaine, on va jouer des épices avec des nouveautés, des petits plats mijotés, un petit tour du côté de chez Ottolenghi, et même une recette à emporter car vous êtes nombreux à me réclamer des idées de plats à emporter au bureau. C’est parti pour un menu…