Velouté de carottes et lentilles corail au chèvre frais
4 ingrédients, carottes, lentilles corail, fromage de chèvre frais et piment d'Espelette, pour un délicieux velouté.
Imprimer
Epingler
Enregistrer la recette
Pour 4 personnes
Ingrédients
- 400 g de carottes
- 80 g de lentilles corail
- 150 g de chèvre frais type Chavrou
- 800 ml d’eau
- ½ cuillère à café de piment d’Espelette
- sel
Préparation
- Éplucher les carottes, les couper en rondelles.
- Mettre les carottes, les lentilles corail, l’eau, le piment d’Espelette et un peu de sel dans une grande casserole.
- Porter à ébullition et cuire 30 minutes à feu moyen et à couvert.
- Mixer finement avec le fromage de chèvre frais.
Informations nutritionnelles pour 1 personne
Calories: 211kcal | Glucides: 22g | Protéines: 13g | Matières grasses: 8g | Lipides saturés: 6g | Lipides polyinsaturés: 1g | Lipides monoinsaturé: 2g | Fibres: 9g | Vitamine C: 7mg | Vitamine D: 1µg | Vitamine E: 1mg | Vitamine K: 15µg | Calcium: 104mg | Fer: 3mg
J'aime voir mes recettes chez vousIdentifiez-moi avec @lacerisesurlemaillot