Rincer les lentilles, les mettre dans une casserole avec 3 fois leur volume d’eau. Porter à ébullition et cuire 18 minutes.

Peler et émincer les gousses d’ail.

Dans une grande sauteuse, mettre la pulpe de tomates, les câpres, les olives et l’ail. Porter à ébullition et laisser cuire 10 minutes à couvert.

Préchauffer le four à 180°c à chaleur tournante.

Égoutter les lentilles, les mélanger à la sauce tomate et verser dans un plat à four (si la sauteuse passe au four, vous pouvez laisser la préparation dedans).

Déposer les filets de poisson dans la sauce, bien le napper, saler, poivrer.

Enfourner pendant 10 minutes.

Servir parsemé de persil ciselé.