Quiche aux carottes, thon et cumin
Une quiche simple et savoureuse aux carottes, thon et cumin pour varier de la traditionnelle quiche lorraine.
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Pour 4 personnes
Ingrédients
- 1 pâte brisée maison ou du commerce
- 3 carottes
- 2 oignons rouges
- 1 boîte de thon au naturel 140g
- 3 œufs
- 20 cl de crème liquide
- ½ cuillère à café de cumin moulu
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
Préparation
- Préchauffer le four à 180° à chaleur tournante.
- Peler et émincer les oignons, les faire revenir 8 minutes à feu doux dans une poêle avec l’huile d’olive en remuant de temps en temps.
- Éplucher et râper les carottes.
- Dérouler la pâte avec son papier sulfurisé (en ajouter un si c’est une pâte maison) dans un moule à tarte, la piquer de coups de fourchette et enfourner 5 minutes pour la précuire.
- Dans un saladier, casser les œufs, ajouter la crème, le cumin, saler, poivrer et fouetter à la fourchette.
- Ajouter le thon égoutté et émietté puis les carottes et enfin les oignons.
- Verser sur la pâte brisée et enfourner pendant 30 minutes à mi-hauteur.
Informations nutritionnelles pour 1 personne
Calories: 341kcal | Glucides: 26g | Protéines: 14g | Matières grasses: 20g | Lipides saturés: 6g | Lipides polyinsaturés: 3g | Lipides monoinsaturé: 9g | Fibres: 2g | Vitamine C: 3mg | Vitamine D: 1µg | Vitamine E: 2mg | Vitamine K: 12µg | Calcium: 55mg | Fer: 3mg
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