Préchauffer le four à 180°c à chaleur tournante.

Rincer et effeuiller le thym et le romarin. Les mélanger avec le sumac, le sésame et l’huile d’olive.

Bien enrober la feta égouttée de cette préparation. La déposer dans un plat à four.

Enfourner pendant 30 minutes.

Réserver au frais ou découper encore tiède dans une salade.