Option gourmande : 8 biscuits gaufrésici des Jules Destrooper
Préparation
Mélanger la crème liquide et le sucre glace.
Verser la crème dans un saladier type cul de poule et le placer au congélateur.
Passer 5 des biscuits au mixeur. Répartir dans 6 verrines.
Réserver 3 biscuits pour la déco. Les couper délicatement en 2.
Mélanger les yaourts grecs et la confiture de fraise, éventuellement les passer au mixeur.
Rincer les fraises, les couper en tartare (en réserver 6 jolies pour la déco).
Fouetter la crème au fouet électrique jusqu’à ce qu’elle prenne une consistance très aérée (si vous avez opté pour de la crème allégée, elle montera moins).
Incorporer le yaourt grec et continuer de fouetter.
Alterner fraises et crème dans les verrines.
Placer au frais pendant 1h minimum.
Au moment de servir, déposer une fraise et un demi-biscuit.