2boîtes de filets de sardines à l’huile d’olivesi sardines entières, il faudra séparer les filets et enlever les arêtes
3belles tomates mûres (en saison) ou 200g de pulpe de tomate en conserve
2cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne
10clde crème liquide
1oignon rouge
3cuillères à café de câpres au vinaigre égouttés
sel
Préparation
Préchauffer le four en chaleur tournante à 180°.
Etaler la pâte sur une plaque (en gardant le papier sulfurisé), la piquer de quelques coups de fourchette et badigeonner toute la surface avec la moutarde à l’ancienne.
Enfourner 5 minutes pour cuire la moutarde.
Couper les tomates en tranches fines et les poser sur la pâte ou répartir la pulpe de tomates.
Egoutter les filets de sardines et les poser sur la tarte.