Tartelettes chèvre-figues-oignons rouges au zaatar

5 de 4 évaluations

De la simplicité avec ces tartelettes minute à la figue, oignon rouge et chèvre et finalement, le plaisir est souvent dans les choses simples.

Préparation 10

Cuisson 17

Temps total 27

Pour personnes

1 pâte brisée maison ou du commerce
1 bûche de chèvre
2 petits oignons rouges
6 figues
3 cuillères à café de zaatar ou à défaut un mélange maison : ½ cuillère à café de sumac, 1,5 cuillères à café de graines de sésame blond, thym frais ou sec (1 cuillère à café)
1 filet d’huile d’olive

Préchauffer le four à 180°C à chaleur tournante.
Découper 4 tartelettes à l’emporte-pièce dans la pâte brisée. Les déposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et les piquer de coups de fourchette.
Laver les figues, en couper 4 en tranches, et 2 en quarts.
Couper la bûche de chèvre en 16 tranches fines.
Peler les oignons rouges et les couper en rondelles.
Étaler la garniture sur la pâte en alternant figue, chèvre, oignon rouge. Déposer au centre 2 quarts de figues. Arroser d’un filet d’huile d’olive et saupoudrer le zaatar.
Enfourner à mi-hauteur pendant 15 minutes et finir par 2 minutes de grill en surveillant.

J'aime voir mes recettes chez vousIdentifiez-moi avec @lacerisesurlemaillot