Préchauffer le four à 40°c en chaleur classique ou à la température minimum permise par votre four. Si elle excède 50°c, il faudra arrêter le four avant de mettre la bouteille et refaire chauffer quelques minutes au bout d’une heure puis renouveler l’opération toutes les heures. L’idée est de maintenir la chaleur sans que celle-ci soit excessive pour ne pas tuer les ferments.
Mélanger au fouet le lait, le sucre, la vanille et le yaourt.
Verser dans la bouteille et mettre au four pendant 4h.
Fermer la bouteille et mettre au réfrigérateur pendant au moins 2h.
Bien secouer avant de consommer.