Pois chiches rôtis pour apéro simple et sain
Les pois chiches rôtis sont une alternative légère et gourmande aux cacahuète. Une recette facile et rapide pour un apéro sain.
Pour 1 bol
Ingrédients
- 1 petite boîte de pois chiches 260g égouttés
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- ½ cuillère à café de cumin moulu
- ½ cuillère à café de paprika moulu fumé c’est mieux
- ½ cuillère à café de curcuma moulu
- Une pincée de piment d’Espelette
- Une pincée de sel
Préparation
- Préchauffer le four à 200°c à chaleur tournante.
- Rincer et égoutter les pois chiches. Les sécher délicatement dans un torchon propre.
- Mettre les pois chiches, les épices et l’huile d’olive dans un saladier et bien mélanger.
- Les étaler sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
- Enfourner pendant 30 minutes.
- Laisser refroidir un peu, saler légèrement (facultatif selon vos goûts) et servir.
Informations nutritionnelles pour 1 personne
Calories: 626kcal | Glucides: 84g | Protéines: 27g | Matières grasses: 22g | Lipides saturés: 3g | Lipides polyinsaturés: 5g | Lipides monoinsaturé: 12g | Fibres: 23g | Vitamine C: 4mg | Vitamine E: 3mg | Vitamine K: 21µg | Calcium: 161mg | Fer: 10mg
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