Granola maison au chocolat
Un granola maison sain et gourmand avec du chocolat, des amandes, des noisettes, des flocons d'avoine... un délice au petit-déjeuner
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Pour 10 portions
Ingrédients
- 120 g de flocons d’avoine
- 80 g d’amandes
- 80 g de noisettes
- 80 g de chocolat noir
- 1 cuillère à soupe de purée d’amandes
- 2 cuillères à soupe de sirop d’agave
Préparation
- Préchauffer le four à 150° (chaleur classique).
- Mettre le chocolat en morceaux dans le blender ou un mixeur assez puissant. Mixer rapidement (3 à 5 secondes environ). Réserver dans un bol.
- Mettre les amandes et les noisettes dans le bol. Mixer grossièrement (environ 3 secondes).
- Dans une casserole, à feu très doux, faire chauffer en remuant la purée d'amande et le sirop d'agave jusqu'à ce que le mélange soit onctueux.
- Ajouter les flocons d’avoine, les amandes et noisettes concassées. Mélanger sur feu doux. Couper le feu.
- Étaler sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Enfourner à mi-hauteur pendant 30 minutes. Remuer 2 fois en cours de cuisson.
- Verser dans un saladier et laisser refroidir complètement avant de mélanger avec les morceaux de chocolat.
- Conserver dans un bocal en verre fermé.
Informations nutritionnelles pour 1 personne
Calories: 205kcal | Glucides: 20g | Protéines: 5g | Matières grasses: 13g | Lipides saturés: 2g | Fibres: 4g | Vitamine C: 1mg | Vitamine E: 4mg | Vitamine K: 2µg | Calcium: 43mg | Fer: 1mg
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