Mini-quiches sans pâte, la recette minute et à la carte
Voici ma recette de mini quiches sans pâte en 2 versions, bacon ou champignons mais vous pouvez mettre du fromage, du saumon fumé, du thon, des poireaux...
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Pour 6 mini-quiches
Ingrédients
- 60 g de bacon émincé ou allumettes de bacon
- 6 champignons de Paris
- 1 cuillère à soupe de persil haché frais ou surgelé facultatif
- 2 œufs
- 20 cl de crème liquide
- 1/2 cuillère à café de muscade moulue
- sel
Préparation
- Préchauffer le four à 180°c à chaleur tournante.
- Couper le pied terreux des champignons, les rincer, les essuyer, les émincer.
- Dans un bol, battre les œufs, la crème et la muscade.
- Dans les moules à muffins, répartir le bacon et les champignons. Parsemer de persil si vous en avez. Saler légèrement les champignons.
- Verser le mélange œufs battus et crème sur le bacon et les champignons.
- Enfourner pendant environ 25 minutes.
Informations nutritionnelles pour 1 personne
Calories: 189kcal | Glucides: 5g | Protéines: 6g | Matières grasses: 16g | Lipides saturés: 9g | Fibres: 1g | Vitamine C: 2mg | Vitamine D: 1µg | Vitamine E: 1mg | Vitamine K: 12µg | Calcium: 40mg | Fer: 1mg
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