Presser le citron et mixer tous les ingrédients de la chermoula.
Peler et râper le gingembre.
Mettre les pavés de saumon dans un plat à four avec la chermoula, le gingembre et la sauce soja. Bien les enrober de la marinade et laisser reposer 30 minutes au frais.
Préchauffer le four à 180° à chaleur tournante.
Enfourner pendant 12 minutes.
Parsemer de coriandre fraiche et servir avec des légumes revenus à l’huile d’olive et de la semoule.