160gde lentilles vertes cuites 20 minutes à l’eau bouillante
120gde riz basmati cuit 10 minutes à l’eau bouillante
Préparation
Peler et émincer l’ail et l’oignon.
Peler et râper le gingembre.
Dans une poêle chaude, verser une cuillère à soupe d’huile d’olive et faire revenir 1 minute à feu moyen l'oignon, l’ail et le gingembre. Verser la pulpe de tomate, l’eau, le masalé, saler, poivrer. Baisser le feu, couvrir et laisser mijoter 10 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps.
Couper le tofu fumé en dés. L’ajouter à la préparation.