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Eton mess végétal aux fraises (version express)

La version express de l'eton mess aux fraises avec du yaourt brassé au lait de coco et fraises.
Préparation 10 min
Pour 4 personnes

Ingrédients

  • 200 g de meringue
  • 4 yaourts au lait de coco Andros

Pour la déco :

  • 8 fraises
  • Zestes de citron vert
  • Feuilles de menthe

Préparation

  • Casser la meringue en morceaux.
  • Dresser au moment de servir : répartir les morceaux de meringue dans 4 verrines, puis le yaourt coco-fraises, déposer les fraises rincées, équeutées et coupées en monceaux et parsemer éventuellement de zestes de citron vert et de feuille de menthe.
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