Eton mess végétal aux fraises (version express)
La version express de l'eton mess aux fraises avec du yaourt brassé au lait de coco et fraises.
Pour 4 personnes
Ingrédients
- 200 g de meringue
- 4 yaourts au lait de coco Andros
Pour la déco :
- 8 fraises
- Zestes de citron vert
- Feuilles de menthe
Préparation
- Casser la meringue en morceaux.
- Dresser au moment de servir : répartir les morceaux de meringue dans 4 verrines, puis le yaourt coco-fraises, déposer les fraises rincées, équeutées et coupées en monceaux et parsemer éventuellement de zestes de citron vert et de feuille de menthe.
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