Petits moelleux chocolat et poire à la cannelle
Une association chocolat - poire - cannelle qui fonctionne à merveille dans ce gâteau ultra moelleux
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Pour 4 personnes
Ingrédients
- 2 poires
- 80 g de chocolat pâtissier
- 40 g de beurre salé
- 15 g de farine
- 20 g de sucre
- 2 cuillères à café de cannelle moulue
- 2 œufs
Préparation
- Préchauffer le four à 180° à chaleur tournante.
- Peler les poires, les couper en petits morceaux. Les mettre dans un bol avec la cannelle et mélanger.
- Faire fondre le chocolat cassé en morceaux et le beurre coupé en petits morceaux 5 minutes au bain-marie ou 1 minute au micro-ondes. Bien mélanger.
- Incorporer la farine, le sucre et les œufs et fouetter.
- Verser dans 4 moules à muffins beurrés (sauf s’il sont en silicone).
- Répartir les morceaux de poire à la cannelle dessus.
- Enfourner à mi-hauteur et cuire 15 minutes.
- Laisser refroidir avant de démouler.
Informations nutritionnelles pour 1 personne
Calories: 291kcal | Glucides: 34g | Protéines: 4g | Matières grasses: 17g | Lipides saturés: 10g | Fibres: 4g | Vitamine C: 4mg | Vitamine D: 1µg | Vitamine E: 1mg | Vitamine K: 6µg | Calcium: 35mg | Fer: 1mg
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