Pesto de roquette et graines de tournesol
Un pesto maison très goûteux à la roquette, parfait pour agrémenter une pizza maison ou des pâtes aux fruits de mer.
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Pour 1 pot
Ingrédients
- 50 g de roquette
- 20 g de parmesan
- 50 g de graines de tournesol
- 15 cl d’huile d’olive
- 1/2 gousse d’ail dégermée et pressée
- sel
Préparation
- Rincer et sécher la roquette
- Râper ou mixer finement le parmesan.
- Mettre tous les ingrédients dans le petit bol du mixeur et mixer finement.
- C’est prêt et ça se conserve environ 7 jours au réfrigérateur !
Informations nutritionnelles pour 1 personne
Calories: 518kcal | Glucides: 13g | Protéines: 19g | Matières grasses: 46g | Lipides saturés: 8g | Fibres: 5g | Vitamine C: 9mg | Vitamine D: 1µg | Vitamine E: 20mg | Vitamine K: 64µg | Calcium: 359mg | Fer: 4mg
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