Peler et émincer l’ail et l’oignon avec l’éminceur fin du découpe légumes.
Laver les épinards et leur couper la queue.
Mettre le mélangeur dans le bol et le bouchon sur le couvercle.
Verser l’huile dans le bol, ajouter l’oignon.
Lancer le programme plat principal > risotto.
A l’étape 2, ajouter le riz et l’ail.
1 minute avant la fin de cette étape, verser le vin blanc et le coulis de tomates. Enlever le bouchon du couvercle.
A l’étape 3, verser l’eau et ajouter le cube de bouillon de légumes.
Poursuivre la cuisson aux étapes 4 et 5.
A la fin du programme risotto, ajouter les épinards, la crème et l’aneth et laisser le robot 5 minutes en mode « maintien au chaud ».
Servir le spanakorizo dans des assiettes creuses, parsemer de dés de feta, d’aneth ciselé et proposer un quartier de citron pour que chacun ajoute un filet de citron à sa convenance.