Des couteaux parfaitement aiguisés avec Horl

Quand aiguiser ses couteaux efficacement devient un jeu d’enfant

Les couteaux mal aiguisés et moi, c’est une longue histoire… Quand on cuisine beaucoup, avoir des couteaux qui coupent, c’est un peu la base pour cuisiner avec plaisir et efficacité. Alors ma famille et mes amis aiment m’offrir des couteaux (je leur donne une pièce en échange évidemment), des bons couteaux même et je retrouve le plaisir de découper des carottes sans forcer avec mes petits bras.

Seulement voilà, le couteau qui coupe est un plaisir éphémère car le couteau s’use. Pourtant j’en prends bien soin en veillant à ne pas découper sur des planches trop dures (en pierre par exemple), en les nettoyant à la main… Mais après quelques semaines d’utilisation, je me retrouve à la case départ avec des couteaux mal aiguisés et cuisiner perd un peu de son charme il faut l’avouer.

Comme je ne vais pas changer mes couteaux chaque fois qu’ils sont usés, j’ai évidemment fait le tour de la question de l’affutage :

• le fusil que je ne réussis jamais à manier correctement, il doit y avoir une technique qui ne s’imprime pas chez moi
• l’aiguiseur à encoches mais je n’ai jamais été très convaincue du résultat et il semblerait que cela abime les couteaux
• le rémouleur à l’ancienne, ce monsieur qui passe avec son camion, vous prend tous vos couteaux et vous les rend 10 minutes plus tard et impeccables. J’avoue que c’est la méthode la plus efficace que j’ai testée mais elle présente 2 inconvénients majeurs : c’est un petit budget et il ne passe pas tous les 4 matins

Alors quand Horl m’a contactée pour me proposer de tester leur aiguiseur, j’avoue que j’étais un peu sceptique mais quand même curieuse. Plusieurs arguments m’ont convaincue d’essayer ce miraculeux aiguiseur :

• Horl est une entreprise familiale créée par un père et son fils, Otmar et Timo Horl
• L’aiguiseur est le produit unique de la marque Horl, une ultra-spécialisation qui assure l’excellence
• Tous les produits sont designés et fabriqués en Europe, en Forêt Noire, à l’Ouest de l’Allemagne
• Les matériaux sont sourcés et tout est pensé dans les moindres détails

Après avoir visionné leur petite vidéo de prise en main, je me suis lancée et j’avoue que l’utilisation est vraiment d’une simplicité déconcertante. Mais surtout, le résultat est digne de celui obtenu avec le rémouleur ! Comme quoi, un simple essai vaut mille arguments commerciaux.

En résumé, qu’est-ce qui fait, selon moi, de l’aiguiseur Horl l’accessoire parfait pour affuter mes couteaux :

• facile à prendre en main et à utiliser
• efficace
• joli et peu encombrant
• fabriqué en Europe dans une entreprise familiale
• réalisé à partir de matériaux sourcés 

Me voilà autonome dans l’affutage de mes couteaux et je vous assure que ça change ma vie de cuisinière !

Article sponsorisé en partenariat avec Horl.