Magret de canard séché
Oeuf cocotte magret fumé et champignons
Cotriade de poissons du bassin
Ravioles terre-mer sauce au Lillet
Samoussas cèpes-canard
Navarin de la mer au Sauternes, Saint-Jacques snackées et duo de tagliatelles
Nems de canard aux raisins, carpaccio de légumes croquants, sauce au sésame
Galette aux noix du Périgord
Canelés bordelais maison
Garbure légère au chou kale
Pastasotto du Sud-Ouest au magret fumé et champignons
Maigre en croûte de sel
Magret de canard roulé à la figue et à l’oignon rouge
Oeufs piperade
