So Sud-Ouest

Verrines au brebis, patate douce rôtie, magret et noix

Cocotte crémeuse de truite et butternut

Cocotte de cabillaud, chorizo, piquillos et haricots blancs

Gaspacho basque aux piquillos

Muffins au brebis, courgette et tomates confites

Dos de merlu, légumes nouveaux, cidre et piment d’Espelette

Cocotte de porc aux pruneaux d’Agen

Granola salé

Magret de canard séché

Salade de lentilles, chou rouge, œuf mollet et magret fumé

Gâteaux de maïs aux myrtilles

Magret sauce aux figues et au thym