Les grues sont passées (je parle bien entendu des volatiles) et on a commencé à oublier la petite doudoune sous le manteau (amis frileux bonjour), voire carrément le manteau (ou comment se faire avoir et choper la crève tous les ans dès que le thermomètre prend 3 degrés) mais l’horizon potager est toujours aussi fourni…
Gratin de pâtes au chorizo et brocoli
Des pâtes, des pâtes, oui mais avec des brocolis (ça vous rappelle quelque chose non ?). Je vis dans une maison de mangeurs de chorizo, alors quand je veux insuffler de la joie dans le repas, je le glisse parmi les ingrédients de mon plat et tout le reste n’est que formalité. Bon là avec les brocolis,…
Empanadas végétariens (pois cassés-champignons-olives)
Qu’importe le flacon… vous connaissez sans doute ce dicton ! Hé bien figurez-vous que ça marche aussi en cuisine ! Qu’importe la farce, pourvu qu’on ait les empanadas. Quand j’ai annoncé des empanadas au menu, il y a eu un mouvement de joie mais quand j’ai accolé l’adjectif « végétariens », j’ai comme entendu un bruit de disque qui…
Pancakes aux pommes de terre et caviar d’Aquitaine
C’est bientôt mon anniversaire et c’est un des rares repas que je ne cuisine pas. Pour autant, c’est une occasion (s’il en faut) de me régaler et de m’offrir le luxe de produits d’exception qui se suffisent à eux-mêmes. Dans la même idée que mon menu de fêtes sans prise de tête où je vous…
Œufs cocotte à la patate douce et aux champignons
La recette gagnante des soirs pressées, j’ai nommé les œufs cocotte. Quelques minutes en cuisine, le cri de joie des enfants au moment de passer à tabler, la régalade simple, pas chère et ici végétarienne… pourquoi s’en priver ? J’ai fait une version avec ce que j’avais sous la main : des patates douces et des champignons,…
Veggie burger au steak de lentilles
Veggie burger au steak de lentilles – la cerise sur le maillotLe burger ne soulève jamais de protestations, il déclenche l’enthousiasme et ça ne chipote pas 3 heures dans l’assiette. Bref, en matière de plat enfant compatible, c’est mon arme absolue ! J’ai décidé d’en profiter pour faire une version végétarienne en misant tout sur la…
