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La cerise sur le maillot

Blog de cuisine saine, équilibrée et gourmande

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Menu de la semaine du 18 au 22 janvier - la cerise sur le maillot

Menu de la semaine du 25 au 29 janvier

Cette semaine une belle fournée de nouvelles recettes ou de recettes revues et corrigées pour un menu qui fait la part belle aux légumes de saison : poireaux, épinards, carottes, chou rouge… Evidemment tout ça est amené subtilement sous des formes appétissantes histoire de se régaler en s’épargnant les chafouineries. Au programme, lasagnes, cannellonis, samoussas,…

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Chili con crevettes - la cerise sur le maillot

Chili con crevettes
 

Après le chili classique, le chili veggie (en 2 versions !), voici le chili côté plage aux crevettes. C’est une recette totalement improvisée ou comment l’achat compulsif de crevettes « je trouverai bien quelque chose à en faire », l’envie de préparer mon habituel curry, mais pas tous les ingrédients sous la main, l’heure du dîner qui approche,…

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Choucroute de la mer - la cerise sur le maillot

Choucroute de la mer

Ce n’est pas vraiment de la cuisine mais plutôt de l’assemblage et de la cuisson minute mais j’aime beaucoup ce genre d’assiette toute simple, toute saine. On trouve ici réunis une source de protéines légères avec le poisson, des féculents et des légumes fermentés si bons pour notre système digestif. C’est vite prêt et agrémenté…

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Velouté d’endives au hareng et à l’aneth - la cerise sur le maillot

Velouté d’endives au hareng et à l’aneth

Oué ! Je sais c’est un peu dingue comme association mais c’était ce dont j’avais envie aussi étrange que cela puisse paraître. La bonne surprise c’est que c’était bon et même très bon (pas au goût des « harentophobes » mais la cause était perdue d’avance) et surtout c’est un plat complet, gourmand et très sain (vive les…

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Purée de chou-fleur au fromage, champignons et œuf mollet - la cerise sur le maillot

Purée de chou-fleur au fromage, champignons et œuf mollet

Quand l’envie d’une assiette doudou pointe son nez, je mélange tout ce que j’aime et ça donne ça ! Une purée de chou-fleur ultra-gourmande au fromage, des champignons juste grillés à l’huile d’olive, un œuf mollet et je suis au paradis. C’est une assiette végétarienne mais bien complète avec la bonne dose de légumes et un…

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Tarte tomate, chèvre et miel - la cerise sur le maillot

Tarte tomate, chèvre et miel
 

La tarte express succès garanti, c’est la tarte tomate, chèvre et miel. Son petit look de pizza plait aux enfants et elle se prépare en un clin d’oeil… parfait quand on rentre du boulot ! Ce n’est pas vraiment light comme plat, alors on n’en abuse pas si on est est en phase perte de poids……

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C’est au menu

Pancakes salés épinard-brebis - la cerise sur le maillot

Pancakes salés épinard-brebis

Soupe de fruits exotiques - la cerise sur le maillot

Soupe de fruits exotiques

Cocotte de porc aux pruneaux d’Agen - plat mijoté - la cerise sur le maillot

Cocotte de porc aux pruneaux d’Agen

Chili veggie - la cerise sur le maillot

Chili veggie

Ratatouille d’hiver - accompagnement - la cerise sur le maillot

« Ratatouille » d’hiver

Velouté de poireau au fromage frais

C’est de saison

« Lasagnes » légères au chou, poireau et ricotta - la cerise sur le maillot

Des recettes avec des choux

Soupe de pois cassés à la coriandre et chips de champignons - la cerise sur le maillot

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Je mange quoi en janvier - la cerise sur le maillot

Je mange quoi en janvier ?

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Pain au levain - la cerise sur le maillot

Des recettes de pains

Des coups de coeur, des adresses, des voyages…

Yoga en ligne, ma sélection, mes préférés - La cerise sur le maillot

Yoga en ligne, ma sélection, mes préférés

Un Vapeurdôme pour cuire à la vapeur mais pas seulement - la cerise sur le maillot

Un Vapeurdôme pour cuire à la vapeur mais pas seulement

Les livres de la cerise sur le maillot

Mes livres

Mon robot Chef Titanium pour la pâtisserie et les préparations whaou - robot pâtissier - la cerise sur le maillot

Mon robot Chef Titanium pour la pâtisserie et les préparations whaou

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Saumon poché aux épinards, curry et lait de coco - la cerise sur le maillot

Saumon poché aux épinards, curry et lait de coco

Velouté de champignons et oignons rouges aux saveurs libanaises - la cerise sur le maillot

Velouté de champignons et oignons rouges aux saveurs libanaises

Crème de courge et légumes rôtis, simplement délicieuse - la cerise sur le maillot

Crème de courge et légumes rôtis, simplement délicieuse

Galette des rois chocolat-noisette - la cerise sur le maillot

Galette des rois chocolat-noisette

Crevettes sauce coco-soja express - la cerise sur le maillot

Crevettes sauce coco-soja express

One pot pasta façon carbonara - la cerise sur le maillot

One pot pasta façon carbonara

Carrot cake en version légère ou presque - la cerise sur le maillot

Carrot cake en version presque légère

Rougail saucisses - plat mijoté - la cerise sur le maillot

Rougail saucisses

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Stéphanie Jouan
auteure et blogueuse culinaire, je partage ici mes recettes de tous les jours saines, gourmandes et de saison

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