La fin de l’été voit arriver les prunes et c’est toujours avec joie que je vois débarquer ce fruit sur les étals. Il a pour moi le goût de l’enfance, les prunes cueillies sur l’arbre, la confiture de prunes de ma grand-mère que l’on mangeait au goûter sur de grandes tranches de pain… Et puis,…
Tarte minute au pesto, artichaut, tomates cerises et mozzarella
Temps de préparation mini pour régalade maxi Je commence à vous connaître suffisamment pour savoir que cette recette va beaucoup vous plaire. Il faut dire qu’elle réunit pas mal de qualités : temps de préparation riquiqui (5 minutes en cuisine), aussi belle à regarder que bonne à manger, gourmande et équilibrée à la fois… je…
Curry express de porc aux courgettes
Ou l’art de faire aimer les courgettes, merci les bons produits « Ça sent bon ! » Voici la première remarque que m’a valu la préparation de ce curry de porc aux courgettes. Bon j’avoue que je rentrais un peu la tête dans les épaules car je savais que la vue de cette cascade de…
Ceviche de saumon
Le ceviche, mon plat gourmand fétiche quand il fait chaud ! Passion poisson cru chez nous. Nous l’aimons sous toutes ses formes : tartare, sashimi, tataki, carpaccio et bien entendu ceviche. Tellement de déclinaisons possibles toutes aussi savoureuses les unes que les autres. Et argument de choc en cette fin d’été très chaude, c’est frais…
Tatin de prunes
Un dessert gourmand et antigaspi J’adore les prunes. Pour moi, on est entre le bonbon et le fruit. Petit, frais, sucré, acidulé, sans compter les nombreuses variétés et leur palette de saveurs bien marquées. J’ai grandi nourrie à la confiture de prunes de ma grand-mère, dégoulinant sur le gros pain frais, le 500 pour ceux…
Poulet au four façon basquaise
Le poulet basquaise à ma façon (mode flemme activé) Ma revisite en version flemme du poulet Basquaise ça vous dit ? En tous cas, ce petit plat a emballé la tablée. Et pourtant, il n’y a presque rien à faire : tout jeter dans un plat à four et attendre… Et encore, c’est si rapide…
