Une petite tarte avec une salade ou une soupe, c’est le dîner (ou le déjeuner) parfait quand on manque de temps. Plutôt que de céder à la tentation d’un plat tout prêt, je vous propose cette petite recette de tarte associant tomate, thon, mozzarella et pesto... vite ...
Bricks à l’œuf et aux courgettes
C’est le genre de petite recette dont je suis fan ! Simple et rapide, saine mais gourmande et on peut y mettre un peu ce qu’on veut, ce qu’on aime, ou simplement ce qu’on a. Ce que j’avais en l’occurrence, c’était des courgettes. Je les ai fait revenir avec de ...
Pommes de terre primeur et tomates cerises
Un accompagnement simple, bon, qui fait l’unanimité, c’est l’idée de ce mélange de petites pommes de terre primeurs, tomates cerises, ail, oignon et une pointe de piment d’Espelette. J’aime beaucoup faire ce plat pour accompagner les grillades car il cuit tout seul ...
Glace légère au fromage blanc et à l’abricot
Une crème glacée acidulée et onctueuse que l’on peut déguster sans complexe, c’est possible, la preuve en photo et en recette ! Je m’étais lancée pour défi de préparer un dîner estival pour 4 personnes en moins d’une heure et pour moins de 50 euros de l’apéro au ...
Encornets au chorizo
La cuisine c’est une autre façon de voyager, de se mettre (ou se remettre) dans l’ambiance des vacances et nous aimons beaucoup aller prendre l'air du côté de l'Espagne. Voilà le pourquoi de mes envies de cuisine ibérique… Pour la recette, c’est très simple, des ...
Tartinade au thon à l’huile d’olive, basilic et piment d’Espelette
Depuis quelques temps, j’essaie de limiter ma consommation de thon car c’est un poisson souvent pollué et dont la pêche n’est pas des plus durables. Mais j’aime beaucoup ce produit que je cuisine en tarte salée, avec des pâtes ou comme ici en tartinade… J’essaie donc, ...
Saltimboccas de dinde
Les saltimboccas sont une spécialité italienne habituellement réalisées avec des escalopes de veau farcies au jambon de parme, mozzarella et basilic… autant dire une recette bien gourmande et qui ne génère aucun chipotage dans l’assiette. J’ai eu envie de tenter la ...
Salade rafraichissante à la pastèque et feta rôtie
Je vous ai déjà parlé de ma découverte de ce printemps, la feta rôtie… Depuis je ne peux plus m’en passer et comme ça se fait quasiment tout seul, pas de raison que je m’en passe. Comme j’étais partie à faire rôtir ma feta, j’ai optimisé l’usage du four (par ces ...
