Cette semaine, je vous fais un aveu culinaire, une sorte de passion que j’ai l’impression d’avoir en commun avec très peu de personnes, je vous laisse deviner laquelle dans ce menu. Mais surtout, je vous prends une nouvelle fois par la main pour vous emmener faire un tour du côté de l’Italie, de l’Inde, la…
Cake moelleux à l’orange et aux amandes
Le gâteau parfait pour le teatime Après le cake à la banane et les moelleux au citron, voici un nouveau cake d’hiver à base d’amandes et d’agrumes, l’orange cette fois. Je l’ai préparé sans levure pour avoir un gâteau très moelleux mais si vous souhaitez qu’il soit plus aéré, ajoutez 1 cuillère à café de…
Conchiglioni truite-épinard, trop facile, trop bon
Les pâtes farcies en version saine et gourmande Encore des conchiglioni farcis ? Oui oui ! D’abord parce que mes enfants adorent et que je pense que je pourrais leur faire manger n’importe quoi sous cette forme et aussi parce que je suis en phase vide-placard et tout ce qui est paquet entamé de quoi…
Flans aux poireaux
Des mini-flans salés vite faits tous bons Une version allégée de la quiche C’est une recette que j’aime beaucoup faire et surtout manger. C’est rapide, léger et ça se décline à l’infini. J’avais d’ailleurs déjà partagé ici ma recette des mini-flans aux épinards et à la truite fumée. C’est une base de quiche sans la…
Blanc-manger coco
Un dessert frais et vegan extrait du livre « Vegan » de Marie Laforêt Vegan, c’est le titre de ce super livre de Marie Laforêt, qui est venu enrichir ma bibliothèque culinaire il y a quelques années. Si vous me suivez, vous savez que je ne suis pas vegan. J’essaie de manger peu de viande, pour diverses…
Stromboli tomate-épinards
Une pizza comme une pochette surprise Le stromboli c’est en quelque sorte une pizza-surprise… Une pâte à pizza roulée comme un pain et garnie. On le coupe en tranches et on déguste avec les doigts à l’apéro ou même en pique-nique car c’est très bon froid ou juste tiède. C’est aussi une recette parfaite pour…
