Encore un gratin du placard improvisé avec les quelques courgettes qui attendaient sagement dans le frigo. C'est un gratin végétarien et même végétalien puisque je n'ai pas mis de fromage et du lait de coco plutôt que de la crème fraiche. J'ai ajouté du curcuma à la ...
Glace yaourt-framboises
La glace au yaourt est la version légère de la crème glacée donc pas de raison de s'en priver même si on fait attention à sa ligne. Je vous propose une petite recette express car réalisée avec des framboises surgelées mais vous pouvez la faire avec des framboises ...
Bol-cakes salés à la carte
Cela fait quelques temps que je vois passer des recettes de bowls-cakes et j’avais bien envie d’essayer d’autant qu’il fait beau et que les envies de pique-nique en pleine nature commencent à nous titiller. Mais quand autour de la table, il y a celui qui déteste le ...
Tajine de lotte aux citrons confits et aux olives
Déclinaison du tajine côté mer cette fois. J’aime beaucoup ce plat que l’on peut agrémenter à l’infini, en version simple au poulet ou au bœuf, en version végétarienne ou comme ici avec du poisson. J’ai choisi la lotte car c’est un poisson qui se tient bien à la ...
Délicieuse tapenade minute
C’est la recette des apéros de l’été mais on peut la préparer en hiver et tout de suite ça sent les vacances. Je tiens cette recette de mon amie Cécile et nous avons pas mal de souvenirs d’apéros au soleil toutes les 2 (+ les hommes + les enfants qui nous tournent ...
Salade de lentilles, artichaut, œuf mollet et truite fumée
J’aime beaucoup les lentilles. C’est un aliment sain, nourrissant et complet. J’en mange toute l’année et notamment en salade quand arrivent les beaux jours. Voici une variation autour de ma fameuse salade de lentilles à l’œuf mollet avec un bonus d’artichaut (un ...
Paupiettes de filet mignon aux herbes et jardinière printanière
Un bon petit plat des familles, voilà qui pourrait résumer cette recette. Et justement, la famille l’a validée. J’aime bien préparer le filet mignon en paupiette avec de la poitrine fumée. C’est gourmand et, avec les herbes de Provence, plein de saveurs. Côté ...
Bricks aux blettes et à la feta comme des spanakopitas
Quand l’amap te fournit en beaux bouquets de blettes chaque semaine mais que ta famille a décrété qu’elle n’aimait pas ça, ce n’est plus d’imagination qu’il faut faire preuve, c’est carrément de magie… Donc après les lasagnes, il me fallait trouver une recette embusquée ...
