3 mois de menus équilibrés, de recettes saines et gourmandes, de conseils nutritionnels et d’astuces pour mieux manger au quotidien en solo, duo ou en famille. Manque de temps, manque d’idées pour préparer des repas gourmands et équilibrés qui plairont à toute la famille ? Après mon rééquilibrage alimentaire de printemps qui vous a…
Menu de la semaine du 3 au 9 octobre
L’heure est grave ! Ce matin, j’ai reçu un mail me proposant d’acheter une veste chauffante. Mon cerveau s’est alors mis à mouliner à la recherche du pourquoi de ce mail et voici les explications possibles : c’est l’automne, il fait froid (ce mail ne me cible pas personnellement) pénurie généralisée et menaces de coupures…
Crumble pomme-poire à la cannelle
J’aime les bons plans. Je n’aime pas gaspiller. Il faut croire que l’appli Phenix était faite pour moi ! C’est une de mes dernières découvertes en matière de courses et il ne m’a pas fallu longtemps pour comprendre qu’elle allait vite m’être indispensable ! Le principe ? Des commerçants mettent en vente à prix cassé des « paniers » de…
Chili con canard
C’est une recette Aquitaine-Mex, une idée qui m’est venue comme ça, faire un chili avec autre chose que du bœuf dont je limite ma consommation pour diverses raisons. C’est là que j’ai pensé canard, puis j’ai pensé Sud-Ouest, une idée en entrainant une autre (Maïté est passée furtivement dans le coin), le piment d’Espelette est…
Empanadas thon-poivrons-olives
Les empanadas ou le plat pochette-surprise Avec les samoussas, les empanadas sont parmi mes recettes « pochettes-surprises » préférées. J’y mets ce j’aime, souvent ce que j’ai et même parfois ce que mes enfants n’aiment pas. Ou comment la forme l’emporte sur le fond ! Pour ces empanadas de début d’automne, je vous propose de…
Poulet korma, une recette parfumée et légère
J’ai fait cette recette un soir de semaine et chaque membre de la famille qui passait la porte me lançait un « ça sent bon ! On mange quoi ? ». Le mélange d’épices est en effet très parfumé et le rendu final savoureux et assez léger car la sauce est à base de yaourt. Si vous êtes à…
