La cerise sur mes menus – spécial automne “Qu’est-ce qu’on mange ce soir ?” “Encore des carottes ?” Manger de saison en été est généralement facile mais quand l’automne arrive ça se corse souvent avec les courges, choux et poireaux à mettre au menu. Pourtant, c’est la meilleure option pour manger sainement en…
Boulettes de viande et lentilles au curry
Irrésistibles boulettes de viande Alerte boulettes au top ! En tous cas, celles-ci ont battu des records à l’applaudimètre à table ! La recette m’a été soufflée par une famille danoise avec qui nous avons fait un échange de maison l’été dernier (oui bon ce n’est pas très danois comme recette). Nous étions donc chez eux à Copenhague…
Empanadas thon-poivrons-olives
Les empanadas ou le plat pochette-surprise Avec les samoussas, les empanadas sont parmi mes recettes « pochettes-surprises » préférées. J’y mets ce j’aime, souvent ce que j’ai et même parfois ce que mes enfants n’aiment pas. Ou comment la forme l’emporte sur le fond ! Pour ces empanadas de début d’automne, je vous propose de…
Clafoutis aux mirabelles
La fin de l’été voit arriver les prunes et c’est toujours avec joie que je vois débarquer ce fruit sur les étals. Il a pour moi le goût de l’enfance, les prunes cueillies sur l’arbre, la confiture de prunes de ma grand-mère que l’on mangeait au goûter sur de grandes tranches de pain… Et puis,…
Tarte minute au pesto, artichaut, tomates cerises et mozzarella
Temps de préparation mini pour régalade maxi Je commence à vous connaître suffisamment pour savoir que cette recette va beaucoup vous plaire. Il faut dire qu’elle réunit pas mal de qualités : temps de préparation riquiqui (5 minutes en cuisine), aussi belle à regarder que bonne à manger, gourmande et équilibrée à la fois… je…
Curry express de porc aux courgettes
Ou l’art de faire aimer les courgettes, merci les bons produits « Ça sent bon ! » Voici la première remarque que m’a valu la préparation de ce curry de porc aux courgettes. Bon j’avoue que je rentrais un peu la tête dans les épaules car je savais que la vue de cette cascade de…
