Qui a dit que l’été n’était pas le bon moment pour mijoter ? Bon ok, l’été se termine et on a remis les chaussettes le matin, ce qui signifie que c’est la saison des cocos de Paimpol et comme ça ne va pas durer (et que c’est très bon), on leur fait honneur avec un plat ...
Tartelettes chèvre-figues-oignons rouges au zaatar
Gros succès pour ces tartelettes minute à la figue, oignon rouge et chèvre, le tout juste agrémenté d’une pointe de zaatar et d’un filet d’huile d’olive.Servies lors d’un apéro dinatoire, elles sont parties en un clin d’œil et s’accordaient à merveille avec notre ...
Boeuf Chimichurri version Sud-Ouest
La sauce Chimichurri est une sauce traditionnelle d’Argentine servie avec du bœuf et de ce côté là les Argentins en connaissent un rayon.Je vous propose ma version made in Sud-Ouest de cette sauce avec du piment d’Espelette et du vinaigre de cidre. J’avais mis une ...
Yaourt à boire à la vanille sans yaourtière
La dernière marotte des schtroumpfs, c’est le yaourt à boire au pti dej et forcément à deux, ça défile. Alors entre la question de la qualité et celle des déchets produits, il est devenu évident que la version maison s’imposait.Première chose, exit la bouteille en ...
Tagliatelles crémeuses aux courgettes et aux crevettes
Une recette qui fait s’exclamer « c’est délicieux » et même manger des courgettes aux enfants (si si, ils me l’ont même fait remarquer), c’est celle-ci.Et puis c’est une recette tellement rapide et facile à réaliser, qu’elle a décidément tout pour plaire.Je ...
Poulet façon basquaise rapide et léger
Le poulet basquaise est un de mes plats fétiches, avec ses bons légumes d’été qui embaument la maison.Je vous propose une version rapide et super légère car quasiment pas de matière grasse et surtout je l’ai préparée avec des blancs de poulet beaucoup moins riches ...
Salade de patate douce, aubergine rôties et œuf mollet
La salade qui va vous égayer l’œil juste avant l’estomac, elle est là ! Et elle ne vous laissera pas sur votre faim, promis !L’idée est tout simplement venue du panier de l’amap : de la patate douce et de l’aubergine ? Bon ben zou au four avec oignons et épices. ...
Saumon sauce Chimichurri et pommes de terre au four
Ce n’est pas une mais 2 recettes que je vous propose ici, soit un petit plat complet, simple et bon.L’inspiration m’est venue en me baladant sur un blog que j’adore, celui de Sophie, dans la cuisine de Sophie. Elle fait une cuisine comme j’aime gourmande et sans ...
