Soupe Tom kha kai végétarienne
Velouté de châtaignes et champignons
Salade zaalouk aux aubergines
Croquettes de chou-fleur au parmesan, sauce yaourt tahin
Magret de canard séché
Samoussas grecs épinards-feta-truite fumée sauce yaourt-citron-aneth
Œufs cocotte sauce aux champignons et moutarde à l’ancienne
Velouté de potimarron et panais aux 4 épices, crumble de jambon Serrano
Beignets de poireaux (recette d’Ottolenghi)
Mini-pizzas basques au jambon Serrano
Taboulé de chou-fleur
Gaspacho basque aux piquillos
Tartare de saumon aux câpres et au basilic
Samoussas à la pomme de terre, recette mauricienne
