Bavarois de carotte au cumin crème brebis-coriandre
Tartare de saumon
Bouillon épicé au gingembre et Saint-Jacques snackées au sésame noir
Saumon gravlax au gingembre et salade d’hiver aux notes exotiques
Bouillon étoilé épicé aux crevettes et oeufs de caille
Samoussas cèpes-canard
Nems de canard aux raisins, carpaccio de légumes croquants, sauce au sésame
Œufs cocotte aux poireaux
Samoussas aux crevettes et citrons confits
Champignons, chèvre chaud au miel
Saumon gravlax aux 4 épices et sauce nordique légère
Spanakopitas
Salmorejo con chorizo
Champignons farcis au bleu et aux noix
