Crème brûlée au potimarron, ail confit et chorizo
Velouté endives-roquefort bluffant
Spanakopitas, des samoussas en version grecque
Samoussas chèvre, miel et zaatar
Rillettes de maquereau à la pomme granny
Velouté froid avocat-tomate au gingembre et à la coriandre
Ceviche de bar simplement délicieux
Beignets de courgettes ultralégers et tzatziki
Gaspacho de courgettes au basilic et à la ricotta
Mini cakes légers à la courgette et au chèvre
Carpaccio de mulet du Bassin et ses 2 marinades
Ceviche de dorade, avocat et passion
Salmorejo con chorizo
Cacik, la salade de concombre au yaourt
