Poêlée de légumes d’été au chorizo
Ratatouille confite au four
Vindaloo de patates douces et de pommes de terre (Ottolenghi)
Panais et patates douces rôtis, vinaigrette aux câpres
Dahl de légumes et lentilles corail
Écrasée de pommes de terre à la noisette et aux champignons
Crumble de courgettes aux amandes et basilic
Poivronnade au chorizo
Pommes de terre primeur et tomates cerises
Caponata à ma façon
Carottes aux olives et au cumin
Gratin de pois chiches et courgettes coco-curcuma
Rostis de patate douce, oignon rouge et épinards
Croquettes poipoi (pois cassés-poireaux) sauce thaï
