Salade de lentilles, truite fumée, oeuf mollet
Saumon gravlax au sel fumé et pickles de chou rouge
Salade de lentilles et cabillaud tiède vinaigrette au curry
Salade hivernale au petit épeautre et potimarron rôti
Buddha Bowl au boulgour, légumes d’hiver et houmous
Salade aux légumes rôtis et croquettes de riz au cheddar
Tartare hareng-poire en salade hivernale
Tataki de saumon et salade vitaminée
Carpaccio de betteraves et vinaigrette miel-noix
Légumes racines laqués-rôtis et burrata truffée
Saumon gravlax au gingembre et salade d’hiver aux notes exotiques
Gravlax de truite, salade hivernale et chutney de poire
Croquante à l’endive, pomme granny, truite fumée et œuf mollet
Salade tex-mex au quinoa rouge et avocat
