Légumes rôtis aux citrons confits et épices orientales
Ratatouille confite au four
Pain cocotte au sésame noir et graines de courges
Bouillon miso, nouilles Soba, légumes racines rôtis et shiitakés
Salade de pois chiches à l’avocat et au cumin
Tartine de printemps, avocat-radis-fèves
Wok de légumes printaniers
Gaspacho aux petits pois simple et délicieux
Crème de champignons et lentilles au lait d’épeautre
Croquettes poipoi (pois cassés-poireaux) sauce thaï
Salade « verte » printanière et vinaigrette au miel et aux agrumes
Houmous de lentilles à l’ail des ours
Rillettes végétales aux haricots rouges
Velouté de pois cassés et poireaux à la cardamome
