Encornets au chorizo
Saltimboccas de dinde
Tomate-œuf cocotte au piment d’Espelette
Petits farcis méditerranéens
Sardines marinées au sel à la plancha
Tatin de tomates au vinaigre balsamique
Dos de merlu, légumes nouveaux, cidre et piment d’Espelette
Risotto comme une paella
Filet mignon à la portugaise
Penne à la bolognaise à ma façon
Filet mignon mariné soja-ail-citron
Poulet piccata au citron et aux câpres
Chakchouka aux œufs
Aubergines farcies à la libanaise (cheikh el mehchi)
