8 sauces faciles pour mes salades
Le secret d’une bonne salade, c’est la sauce !
Et si on variait les vinaigrettes ?
L’été c’est LA saison des salades, les fraîches toutes simples en entrée, celles plus gourmandes qui font repas, ou encore celles qui accompagneront les grillades. Il y a toute une sélection de salades sur le blog, de quoi vous régaler tout l’été.
Mais souvent, le secret d’une bonne salade tient dans la vinaigrette. Pas besoin de faire très compliqué : une base (lentilles, pommes de terre, haricots rouges…), de bons légumes de saison, quelques herbes, une bonne sauce. Et basta !
On a souvent tendance à préparer la même vinaigrette, la recette toute simple qu’on prépare en pilote automatique, c’est même parfois une recette de famille. Je vous propose de varier les plaisirs et de de bousculer vos papilles avec des recettes de sauces et vinaigrettes très faciles et aux saveurs qui changent de la classique (mais bonne) vinaigre + huile d’olive.
Mes meilleures recettes de sauces pour salade
Toutes ces recettes sont à émulsionner à la fourchette ou éventuellement avec un petit robot. Vous obtiendrez un gros bol à conserver au frais s’il vous en reste.
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