un économe à julienne pour faire des spaghettis de légumes
Les spaghettis de légumes, c’est beau, c’est bon, ça cuit en quelques minutes et ça rend les légumes tout de suite un peu plus sexy, surtout auprès des réfractaires (enfants et autres mangeurs de patates). Surtout ça permet de réaliser un accompagnement sain et sans effort. J’aime particulièrement faire des spaghettis de courgettes et de carottes que je cuis quelques minutes à la vapeur et que je sers simplement arrosés d’un filet d’huile d’olive et parsemés de basilic.
Seulement, si vous avez déjà essayé d’en faire, à moins que vous ayez un spiralizer (nirvana), il faut absolument un économe à julienne.
J’ai choisi celui de la marque Rösle car j’avais déjà l’économe classique et j’étais convaincu de la qualité du produit.
Rösle – Eplucheur à julienne lame amovible – 22€ environ
Voir aussi mon économe pour éplucher, faire des copeaux de parmesan…
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