Pas beaucoup de nouveautés par rapport à janvier alors on continue d’explorer les courges avant qu’il n’y en ait plus car la saison touche à sa fin. Vous trouverez pas mal de recettes sur le blog à base de butternut, potimarron, courge spaghetti, patidou…
Idem pour les choux, stars de l’hiver et leur variété est impressionnante tant au niveau de la forme que du goût, je suis d’ailleurs toujours étonnée quand j’entends « je n’aime pas le chou ».
Côté fruits, les agrumes sont toujours là pour ensoleiller notre hiver…
Voici la liste des fruits, légumes et autres produits de saison que je vous propose de manger en février.
Je mange quoi en février – produits, fruits, légumes de saison
Des légumes
betterave
brocoli
carotte
céleri
choux
courges
endive
mâche
navet
oignon
poireau
pomme de terre
crosne
salsifi
topinambour
Des fruits
ananas
banane
citron
clémentine
datte
kiwi
mandarine
mangue
pamplemousse
poire
pomme
orange
Des viandes
agneau
boeuf
dinde
oie
porc
Des poissons, coquillages, crustacés
araignée
bar
barbue
chinchard
congre
coquilles Saint-Jacques
églefin
encornet
dorade grise
grondin
haddock
hareng
huîtres
lieu jaune
lieu noir
merlan
sole
tacaud
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